- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट बटर कुकी रेसिपी: हल्की और रसीली मिठाइयाँ पसंद करने वालों के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- औसतन 20 मिनट की तैयारी और खाना पकाना, एक व्यावहारिक और त्वरित रेसिपी सुनिश्चित करना।
- गेहूं के आटे, मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला का संयोजन एक समान और मलाईदार बिस्किट बनाता है।
- बेकिंग पाउडर का उपयोग कुकीज़ को हल्का बनाने में मदद करता है।
- सेक्विलहो को व्यक्तिगत रूप से या भागों में परोसा जा सकता है, प्राथमिकता के आधार पर।
सामग्री
मुख्य
- 500g of wheat flour
- 200 ग्राम मक्खन
- 150g चीनी
- 1 egg
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180ºC पर पहले से गरम करें।
- एक कटोरे में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह हल्का क्रीम न बन जाए।
- अंडा और वेनिला एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- आटा, बेकिंग पाउडर डालें और एक सजातीय आटा प्राप्त होने तक मिलाएं।
- छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें।
- कांटे के साथ, प्रत्येक गेंद को थोड़ा चपटा करें।
- लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- अधिक कुरकुरे Sequilho के लिए, मक्खन और आटे से चिकनी की हुई बेकिंग ट्रे का उपयोग करें।
- नरम बनावट के लिए थोड़ा अतिरिक्त बेकिंग पाउडर डालें।
- अधिक कैलोरी वाले संस्करण के लिए, आटे के कुछ हिस्से को कन्फेक्शनर चीनी से बदलें।
विविधताएँ
- नमकीन संस्करण के लिए, खमीर के बजाय 1 चम्मच नमक डालें।
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, चीनी बढ़ाएं या थोड़ा कन्फेक्शनर चीनी डालें।
- अधिक समृद्ध संस्करण के लिए, अधिक मक्खन या चीनी का उपयोग करें।
विकल्प
- चीनी को थोड़ी मात्रा में मकई के आटे से बदलने से अलग स्वाद मिल सकता है, लेकिन टेक्सचर अधिक सूखा होगा।
- मक्खन को तेल या मार्जरीन से बदलने से स्वाद बदल सकता है, लेकिन बनावट प्रभावित नहीं होगी।
- गेहूं के आटे को चावल के आटे से बदलने से बिस्किट अधिक कुरकुरा हो सकता है।
कैसे रखें
मिठाई को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज न करें। यदि फ्रीज किया जाता है, तो बनावट बदल सकती है और Sequilho टूट सकता है।
किसके साथ परोसें
Serve bem com um café ou chá quente.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सेक्विलहो को कैसे डीफ्रॉस्ट करूँ?
डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, बस पैकेज को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
What can be served with the cornstarch cookie (sequilho)?
इसे गर्म कॉफी या चाय के साथ परोस सकते हैं।
क्या Sequilho को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, वे फ्रीज नहीं होते हैं।
ये भी देखें
