- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Dogão Gourmet es una versión lujosa de los tradicionales hot dogs, con salchichas gourmet, salsas y queso derretido, todo en un pan deliciosamente calentado. Vale la pena por la calidad superior de los ingredientes y la textura crujiente de la papa paja.”
Lo que necesitas saber
- Usa salsichas gourmet para um sabor mais sofisticado
- Combina molhos como maionese e mostarda para um gostinho especial
- O pão é aquecido no forno, derretendo o queijo e dourando ligeiramente
Ingredientes
Principal
- 10 panes de hot dog
- 10 salchichas gourmet
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de mostaza
- 1 taza de cebolla caramelizada
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de patata paja
Modo de preparación
Principal
- Caliente una olla con agua y cocine las salchichas por cerca de 10 minutos.
- Mientras tanto, precaliente el horno a 180°C.
- Coloque los panes de hot dog en una bandeja y lleve al horno por 5 minutos para calentar.
- Después de cocinar las salchichas, retírelas del agua y reserve.
- Arma cada hot dog colocando la salchicha en el pan caliente.
- Añada una cucharada de salsa de tomate sobre la salchicha.
- Incluya una capa de mayonesa y mostaza al gusto.
- Finalice con cebolla caramelizada y queso rallado.
- Llevar los hot dogs nuevamente al horno por 5 minutos para derretir el queso.
- Retire del horno y espolvoree con patata paja por encima antes de servir.
Consejos del chef
- Use um fio de óleo na assadeira para facilitar a retirada dos pães
- Corte a cebola finamente para caramelizar melhor
- Se preferir, prepare o molho de tomate em um dia anterior para um sabor mais intenso
Variaciones
- Adicione fatias de bacon crocante no topo
- Coloque um pedaço de presunto ao lado das salsichas
- Experimente com molhos diferentes, como ketchup ou mostarda Dijon
Sustituciones
- Pode substituir a salsicha gourmet por salsicha de frango ou de porco
- A cebola caramelizada pode ser substituída por cebolinha picada
- O queijo ralado pode ser substituído por cheddar
Cómo guardar
Los dogones gourmet deben consumirse inmediatamente después de la preparación para garantizar la textura ideal. Si sobran, pueden ser refrigerados y servidos tibios al día siguiente.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar los dogões gourmet, pues el queso puede deshacerse y la textura del pan alterarse. Si desea congelar, prepare los ingredientes por separado y fría nuevamente en el momento de servir.
Con qué servir
Sirve con una ensalada de lechuga o una patata paja crujiente para complementar el sabor
Preguntas frecuentes
¿La salsa de tomate es esencial?
No es obligatorio, pero añade un toque especial que combina bien con los demás ingredientes.
¿Puedo hacer este plato con antelación?
No recomendamos, ya que el sabor y la textura son mejores cuando se preparan inmediatamente.
¿Cómo puedo garantizar que el queso esté derretido?
Lleva los dogões al horno por 5 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
¿Puedo usar salchichas de marca común?
Sí, pero las salchichas gourmet dan un sabor más sofisticado y la textura ideal para el dogão gourmet.
