- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 90 kcal
Resumen rápido
“Omelet ligero y saludable hecho con verduras, perfecto para una comida rápida y nutritiva. Con pocos ingredientes, usted puede preparar una comida completa sin complicación.”
Lo que necesitas saber
- Omelete feito com ovos e legumes é uma opção leve e nutritiva
- Receita rápida de preparo e fácil de fazer
- Perfeito para uma refeição equilibrada de manhã ou à noite
Ingredientes
Principal
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de calabacín rallado
- 1 cucharada de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de aceite de oliva o aceite de coco
Modo de preparación
Principal
- En un tazón, bata los huevos con un tenedor hasta que quede homogéneo.
- Añada la zanahoria, calabacín, cebolla, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Caliente una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva.
- Vierta la mezcla y cocine a fuego bajo por 2 a 3 minutos.
- Voltee con cuidado y deje dorar del otro lado.
- Sirva con una ensalada o con arroz integral.
Consejos del chef
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o cozimento e evitar queimar os legumes
- Tempere com sal e pimenta a gosto para melhorar o sabor
- Sirva com uma salada verde ou um lado de arroz integral
Variaciones
- Adicione fatias de tomate e espinafre para um toque extra de frescor
- Troque a cebola por cebolinha picada para um sabor mais intenso
- Inclua fatias de pimentão vermelho para variar a cor e o sabor
Sustituciones
- Você pode substituir a cenoura por couve-flor ralada
- A abobrinha pode ser trocada por berinjela cortada em cubos finos
- O azeite pode ser substituído por óleo de coco
Cómo guardar
La tortilla puede ser guardada en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas. Comience la preparación fresca para garantizar la mejor textura y sabor.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar la tortilla, pues puede alterar su textura al descongelar. Si desea almacenar, prepare y sirva en la misma noche.
Con qué servir
Sirva la tortilla con una ensalada verde o una porción de arroz integral para complementar la comida.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar la tortilla si yo no tengo una sartén antiadherente?
Use una sartén antiadherente o añada un poco de mantequilla para facilitar el deslizamiento de los huevos.
¿Los vegetales pueden ser sustituidos por otros?
Sí, puede añadir otros vegetales como coliflor, berenjena o pimiento para variar el sabor y la textura.
¿Puedo usar otros huevos además de huevos normales?
Sí, puede usar huevos de codorniz o de gallina, el resultado será similar.
¿La tortilla puede prepararse con antelación?
Prepare la tortilla en la víspera y caliente en el microondas antes de servir, manteniendo la textura suave.
