- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 400 kcal
Resumen rápido
“Prepare esta irresistible receta de pimenta de cheiro para un plato sabroso y nutritivo. ¡Su combinación de pechuga de pollo y tomates con pimenta de cheiro ciertamente dejará su mesa más picante!”
Lo que necesitas saber
- Es una receta simple y rápida que puede ser preparada en casa en menos de una hora.
- La combinación de pechuga de pollo y tomates con pimiento de olor es deliciosa y saludable.
- El perejil y cebollino añade un toque verde y fresco a la receta.
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimientos de olor picados
- 400g de tomates pelados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de perejil picado
Modo de preparación
Principal
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añada la cebolla y el ajo y sofría hasta que queden dorados.
- Agregue los cubos de pollo y fría hasta que estén bien cocidos.
- Añada los pimientos de olor y rehogue por algunos minutos más.
- Agregue los tomates pelados, la sal y la pimienta negra, y deje cocinar durante unos 20 minutos.
- Cuando la salsa esté espesando, añade el cilantro y el perejil picados y mezcla bien.
- Sirva caliente, acompañado de arroz blanco y una ensalada fresca.
- Para un toque extra, finalice con un chorrito de aceite de oliva al momento de servir.
Consejos del chef
- Para um sabor mais intenso, use pimenta de cheiro em rolo ou em grãos.
- For an extra touch of flavor, use a little black pepper instead of salt.
- Si tiene restos, almacene la salsa en frascos para reutilizar.
Variaciones
- Para un sabor más intenso, puede añadir más pimiento de olor.
- Para uma receita mais leve, substitua o peito de frango por peito de peru.
- Sustituya los tomates pelados por tomates maduros cortados en cubos.
Sustituciones
- Para quien no gusta de chile, puede sustituir por pimienta negra.
- En vez de perejil y cebollino, usted puede usar coliflor picada.
- Sustituya el aceite de oliva por aceite extraído de almendras.
Cómo guardar
- Almacene bajo refrigeración por hasta 3 días.
- Después de cocinar, deje enfriar y almacene en frascos herméticos.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- Si desea congelar, reserve la salsa en recipientes herméticos y descongele individualmente.
Con qué servir
- Sirve con arroz blanco y una ensalada de hojas verdes.
- Un postre de frutas frescas puede complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pechuga de pollo?
Sí, puede usar pechuga de pavo o pechuga de pollo desmenuzada.
¿Cómo puedo preparar la receta en menos de una hora?
Practique la técnica de preparación, añadiendo los ingredientes según sea necesario para evitar desperdicio de tiempo.
¿Cómo puedo preparar esto para una receta de 2 porciones?
Divida los ingredientes por la mitad para una receta de 2 porciones.
¿Cómo puedo añadir más sabor a la receta?
Añada más pimienta de olor o un poco de pimienta negra para un toque extra de sabor.
