- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान के लिए पिलिमेंटा डी चेइरो (pimenta de cheiro) की इस अनूठा रेसिपी को तैयार करें। चिकन ब्रेस्ट और सुगंधित मिर्च वाले टमाटरों का आपका संयोजन निश्चित रूप से आपकी मेज को और मसालेदार बना देगा!”
जानने योग्य बातें
- यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है जिसे एक घंटे से भी कम समय में घर पर तैयार किया जा सकता है।
- चिकन ब्रेस्ट और मिर्च के साथ टमाटर का संयोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
- हरा प्याज रेसिपी में एक हरा और ताज़ा स्पर्श जोड़ता है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 chopped onion
- 3 cloves of minced garlic
- 2 कटी हुई 'pimenta de cheiro' मिर्च
- 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
- 1 teaspoon of salt
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप कटा हुआ हरा धनिया
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
- प्याज और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- चिकन क्यूब्स डालें और अच्छी तरह पकने तक भूनें।
- मिर्च डालें और कुछ और मिनटों तक भूनें।
- छिले हुए टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें, और लगभग 20 मिनट तक पकने दें।
- जब सॉस गाढ़ा हो रहा हो, तो हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- सफेद चावल और ताजे सलाद के साथ गर्म परोसें।
- अतिरिक्त स्पर्श के लिए, परोसते समय जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ समाप्त करें।
शेफ की सलाह
- अधिक स्वाद के लिए, चिली पेपर का उपयोग करें।
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, नमक के बजाय थोड़ी काली मिर्च का उपयोग करें।
- यदि आपके पास बचा हुआ है, तो सॉस को दोबारा उपयोग करने के लिए जार में स्टोर करें।
विविधताएँ
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप अधिक pimenta de cheiro जोड़ सकते हैं।
- हल्की रेसिपी के लिए, चिकन ब्रेस्ट को टर्की ब्रेस्ट से बदलें।
- छिलके वाले टमाटरों को क्यूब्स में कटे हुए पके टमाटरों से बदलें।
विकल्प
- जो लोग सुगंधित मिर्च पसंद नहीं करते, वे इसकी जगह काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
- चेइरो-वर्दे के बजाय, आप कटी हुई फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं।
- जैतून के तेल को बादाम से निकाले गए तेल से बदलें।
कैसे रखें
- Store under refrigeration for up to 3 days.
- पकाने के बाद, ठंडा होने दें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो सॉस को एयरटाइट कंटेनर में रखें और अलग-अलग डीफ़्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- सफेद चावल और हरी पत्तेदार सलाद के साथ परोसें।
- ताजे फलों की मिठाई डिश की तारीफ कर सकती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट के किसी अन्य प्रकार का उपयोग कर सकता हूँ?
Yes, you can use turkey breast or shredded chicken breast.
मैं एक घंटे से भी कम समय में रेसिपी कैसे तैयार कर सकता हूँ?
समय की बर्बादी से बचने के लिए आवश्यकतानुसार सामग्री जोड़ते हुए, तैयारी की तकनीक का अभ्यास करें।
मैं इसे 2 लोगों की रेसिपी के लिए कैसे तैयार कर सकता हूँ?
2 सर्विंग की रेसिपी के लिए सामग्री को आधा कर दें।
मैं रेसिपी में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
Adicione mais pimenta de cheiro ou um pouco de pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.
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