- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita de Melado Caseiro Delicioso”
Ingredientes
Principal
- 2 litros de caldo de caña de azúcar
- 1 pizca de sal
- Jugo de 1 limón
Modo de preparación
Principal
- Coloca el jugo de caña de azúcar en una olla grande y calienta a fuego medio.
- Añada la pizca de sal y el jugo de limón, que ayuda a realzar el sabor.
- Deje cocinar, mezclando ocasionalmente con una cuchara de madera.
- Cuando empiece a hervir, disminuya el fuego y continúe cocinando por aproximadamente 40 minutos.
- Observe la consistencia de la melaza; él debe quedar espeso.
- Retire del fuego cuando alcance la consistencia deseada.
- Transfiera la melaza a un frasco de vidrio esterilizado.
- Deje enfriar antes de cerrar el frasco.