- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita de Molho Chimichurri: Um Toque Argentino na Sua Mesa”
Ingredientes
Principal
- 1 taza de perejil picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimiento calabresa
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Para un sabor aún más intenso, utiliza hierbas frescas y evita ingredientes en conserva.
- Si prefiere una salsa más picante, añada más pimienta calabresa.
- La salsa chimichurri se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
- Prueba añadiendo un poco de cebolla morada para un toque dulce.
- Apuesta por el vinagre balsámico para un sabor diferenciado.
Modo de preparación
Principal
- En un procesador, añada el perejil picado, el ajo, el orégano y la pimienta roja en escamas.
- Procesa hasta que todo quede bien picado, pero sin convertir en puré.
- Transfiera la mezcla a un tazón.
- Añada el aceite y el vinagre, mezclando bien para incorporar todos los ingredientes.
- Sazona con sal al gusto y mezcla nuevamente.
- Deje que la salsa repose por al menos 30 minutos para que los sabores se intensifiquen.
- Sirva fresco, acompañando carnes a la parrilla.