- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Receita Irresistível de Pastel Frito”
Ingredientes
Principal
- Masa del Pastel: 2 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de aceite, 1 pizca de sal.
- Relleno: 300g de carne molida, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 tomate picado, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
- Aceite para freír.
Modo de preparación
Principal
- En un tazón, mezcle la harina, el aceite, la sal y el agua hasta formar una masa homogénea. Amasar por unos minutos y dejar reposar.
- Mientras tanto, en una sartén, caliente el aceite y dore la cebolla y el ajo.
- Añada la carne molida y cocine hasta que esté bien dorada.
- Incorpore el tomate, sazone con sal y pimienta y sofría por algunos minutos más. Reserve el relleno.
- Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede muy fina.
- Corte la masa en círculos o cuadrados, colocando una cucharada del relleno en el centro.
- Doble la masa, presionando los bordes para sellar bien.
- Caliente el aceite en una sartén profunda y fría los pasteles hasta que queden dorados.
- Retire y coloque sobre papel toalla para absorber el exceso de aceite.
- Sirva caliente, acompañado de salsa de chile o vinagreta.