- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Receita Irresistível de Pastel Frito”
सामग्री
मुख्य
- Pastry Dough: 2 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 चुटकी नमक।
- Filling: 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 कटा हुआ प्याज, 2 कटी हुई लहसुन की कलियां, 1 कटा हुआ टमाटर, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
- तलने के लिए तेल।
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, आटा, तेल, नमक और पानी को तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए। कुछ मिनट गूंधें और आराम करने दें।
- इस बीच, एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को भूनें।
- टमाटर डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और कुछ और मिनटों के लिए भूनें। फिलिंग को अलग रखें।
- आटे को बहुत पतला होने तक आटे वाली सतह पर बेल लें।
- आटे को हलकों या चौकों में काटें, केंद्र में एक चम्मच फिलिंग रखें।
- आटे को मोड़ें, अच्छी तरह सील करने के लिए किनारों को दबाएं।
- एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और पेस्ट्री को सुनहरा होने तक तलें।
- निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज के तौलिये पर रखें।
- गर्म परोसें, मिर्च सॉस या विनिग्रेट के साथ।