- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 50 kcal
Resumen rápido
“Una ensalada refrescante de sandía con menta, perfecta para días calurosos, que solo toma 20 minutos para prepararse.”
Lo que necesitas saber
- Melancia fresca proporciona um sabor naturalmente doce e refrescante
- Hortelã adiciona uma nota de frescor e aroma agradável
- Suco de limão e mel, se usado, intensificam o sabor
- Salagem leve para equilibrar o sabor
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de sandía en cubos
- 1/2 taza de hojas de menta fresca
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- Una pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- Corte la sandía en cubos pequeños y coloque en un tazón grande.
- Pique las hojas de menta y añada al bol con la sandía.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón y la miel, si está usando.
- Vierta la mezcla de limón sobre la sandía y la menta.
- Añada una pizca de sal al gusto.
- Mezcle delicadamente para no deshacer los cubos de sandía.
- Deje la ensalada en el refrigerador por cerca de 10 minutos antes de servir.
- Sirva fría, decorando con una ramita de menta si lo desea.
Consejos del chef
- Use melancia madura, mas não muito madura, para o melhor sabor
- Picar a hortelã finamente para melhor aroma
- Misture delicadamente para manter a textura da melancia
Variaciones
- Inclua fatias de manga para uma versão tropical
- Adicione cubos de kiwi para um toque cítrico
- Experimente com cubos de abacaxi para um sabor mais doce
Sustituciones
- Pode-se usar suco de limão-siciliano em vez de limão se preferir
- Se não tiver hortelã, use folhas de hortelã-pimenta como alternativa
- Mel pode ser omitido se desejar uma versão mais saudável
Cómo guardar
Almacene la ensalada en la nevera en un recipiente hermético. Ella debe durar hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar esta ensalada, pues la textura de la sandía puede alterarse.
Con qué servir
Sirve bien con pan francés o tostadas para un bocadillo ligero
Preguntas frecuentes
¿Es necesario usar menta fresca?
Usar menta fresca es preferible, pero hojas de menta piperita pueden usarse como alternativa.
¿Puedo hacer esta ensalada con antelación?
Sí, pero sírvela dentro de 2 días para mantener el mejor sabor y textura.
¿Puedo usar sandía verde?
No, use sandía madura, pero no demasiado madura, para el mejor sabor.
¿Cuál es la mejor hora del día para servir?
Esta ensalada es perfecta para servir durante el almuerzo o como merienda al final de la tarde, cuando hace calor.
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