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Deliciosa sopa de tomate casera: Una Receta Irresistible

Name: Deliciosa sopa de tomate casera: Una Receta Irresistible
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla mediana picada; 2 dientes de ajo picados; 4 tomates maduros picados; 2 tazas de caldo de verduras; 1 cucharadita de azúcar; Sal y pimienta al gusto; Hojas de albahaca fresca para decorar

Por

Master Receita Solta

Deliciosa sopa de tomate casera: Una Receta Irresistible

Preparación20 min

Cocción30 min

Rendimiento4 porciones

DificultadFÁCIL

Calorías85 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Una sopa de tomate casera cremosa y sabrosa, perfecta para un día lluvioso. It is worth it for the soft texture and intense flavor of ripe tomatoes."

Deliciosa sopa de tomate casera: Una Receta Irresistible

O Que Você Precisa Saber

- Use tomates maduros para obter um sabor mais intenso - Cozinhe o creme de tomate por 20 minutos para um sabor mais concentrado - Liquidifique a sopa para obter uma textura lisa e cremosa

Ingredientes

Principal

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
4 tomates maduros picados
2 tazas de caldo de verduras
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca para decorar

Modo de Preparación

Principal

Caliente el aceite en una olla y saltee la cebolla hasta que esté transparente.

Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto más.

Coloca los tomates picados y el azúcar. Cocine por cerca de 5 minutos.

Añada el caldo de verduras y deje cocinar por 20 minutos a fuego medio.

Transfiera la mezcla a la licuadora y bata hasta obtener una crema lisa.

Regrese la crema a la olla y condimente con sal y pimienta.

Deje cocinar por 5 minutos más.

Sirva caliente, decorada con hojas de albahaca.

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Consejos del Chef

- Adicione um fio de óleo de trufa para dar um toque especial - Use um liquidificador de alta velocidade para obter um creme mais fino - Tempere com ervas frescas no último momento para preservar os aromas

Variaciones

- Adicione cebolas vermelhas picadas para um toque adicional de cor - Use caldo de carne em vez de caldo de legumes para um sabor mais complexo - Adicione um fio de vinho branco para dar mais profundidade ao sabor

Sustituciones

- Cebola picada pode ser substituída por cebolinha picada - Alho picado pode ser substituído por alho em pó - Folhas de manjericão podem ser substituídas por folhas de sálvia

Cómo Conservar

Guarde la sopa en un cuenco de vidrio cerrado en la nevera por hasta 3 días. No se recomienda congelar, ya que puede alterar la textura.

¿Se Puede Congelar?

No recomendado congelar la sopa lista, pues puede alterar la textura. Si desea congelar, es mejor hacer individualmente las porciones y descongelar en el refrigerador antes de servir.

Con Qué Acompañar

Combina bien con pan francés tostado o tostadas de pan de molde. También se puede acompañar con una ensalada verde ligera.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar la sopa?

No se recomienda congelar la sopa lista, ya que puede alterar la textura. Si desea congelar, es mejor hacer individualmente las porciones y descongelar en el refrigerador antes de servir.