Receita Solta

Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre

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Por

Master Receita Solta

Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de abóbora cabotiá em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Água ou caldo de legumes (o suficiente para cobrir)

Modo de Preparo

Principal

1

Refogue cebola e alho no azeite até dourar.

2

Adicione a abóbora, o gengibre, sal e pimenta.

3

Cubra com água ou caldo e cozinhe até amolecer.

4

Bata no liquidificador até virar um creme liso.

5

Volte à panela, aqueça e sirva com um fio de azeite.

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