Fraldinha Ensopada com Creme de Abóbora e Mandioquinha

Principal

• 1 kg de fraldinha (ou a carne de sua preferência: acém, músculo ou paleta)
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão em tiras (de qualquer cor)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de chimichurri seco
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Água quente quanto baste