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Deliciosas Recetas Holandesa para Arrasar en la Cocina

Name: Deliciosas Recetas Holandesa para Arrasar en la Cocina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 1/2 taza de azúcar; 1/4 taza de mantequilla derretida; 3 huevos; 1 cucharada de polvo de hornear; 1/2 taza de leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla; pizca de sal

Por

Master Receita Solta

Deliciosas Recetas Holandesa para Arrasar en la Cocina

Preparación20 min

Cocción30 min

Rendimiento4 porciones

DificultadFÁCIL

Calorías465 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Bizcocho holandés simple a base de masa mantecosa con esencia de vainilla, leche entera y huevos batidos a mano. Una receta práctica para la merienda que rinde cuatro porciones horneadas con miga suave, estructura ligera y corteza dorada."

Deliciosas Recetas Holandesa para Arrasar en la Cocina

O Que Você Precisa Saber

- La mantequilla derretida mezclada con los huevos batidos garantiza una masa ligera sin necesidad de batidora eléctrica en la cocina. - La levadura química en polvo debe entrar al final con movimientos suaves para preservar la aireación de la masa. - El tiempo de horno es de 30 a 35 minutos a 180°C, hasta dorar la superficie y el palillo salga seco del centro del pastel.

Ingredientes

Principal

2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
pizca de sal

Modo de Preparación

Principal

Precaliente el horno a 180°C y engrase los moldes con mantequilla.

En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, y la sal.

Añada los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla seca.

Incorpore la leche y la esencia de vainilla, mezclando hasta quedar homogéneo.

Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.

Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee por 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Deje enfriar antes de desmoldar y sirva.

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Consejos del Chef

- Tamice la harina de trigo con el azúcar y la pizca de sal para evitar grumos secos en la masa cruda. - Use la leche a temperatura ambiente para que no se corte ni se endurezca la mantequilla derretida durante la mezcla. - Engrase bien la bandeja con mantequilla y harina o forre con papel manteca para desmoldar con facilidad después de enfriar.

Variaciones

- Añada media taza de gotas de chocolate horneables antes de mezclar delicadamente la levadura en polvo. - Espolvoree una cucharada de azúcar con canela en polvo sobre la superficie de la masa antes de llevar al horno. - Distribuya rebanadas finas de manzana pelada sobre la masa en el molde para crear una cobertura rústica de frutas.

Sustituciones

- La mantequilla derretida puede ser cambiada por aceite de girasol o margarina en la misma medida de 1/4 de taza. - La leche entera de vaca puede ser sustituida por leche vegetal de avena o almendras en la proporción de 1/2 taza. - La esencia de vainilla puede sustituirse por ralladura fina de cáscara de limón siciliano o de naranja.

Cómo Conservar

Guarde el Cornmeal Cake totalmente frío en recipiente bien cerrado a temperatura ambiente por hasta 3 días. En días calientes y húmedos, conserve en la nevera en recipiente con tapa sellada por hasta 5 días.

¿Se Puede Congelar?

Puede congelar el bizcocho asado y frío en rebanadas envueltas en plástico film por hasta 60 días. Para descongelar, deje en el refrigerador por 6 horas o caliente la rebanada en el horno a 160°C por 8 minutos.

Con Qué Acompañar

Sirve con café colado fresco sin azúcar, té negro caliente o una taza de café con leche cremoso. Combina también con mermelada de frutos rojos casera o rebanadas finas de queso blanco fresco.