Caseiros
Delicioso Frappuccino casero para refrescar
RS
Por
Master Receita Solta
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías175 kcal
Resumo para quem tem pressa
"El frappuccino casero une café fuerte enfriado, leche y azúcar batidos con hielo hasta textura frozen cremosa finalizada con nata montada. Vale la pena hacerlo por ahorrar en relación a las cafeterías sin renunciar al sabor aterciopelado y refrescante."
Delicioso Frappuccino casero para refrescar
O Que Você Precisa Saber
- Uso de 2 xícaras de café coado bem forte e frio para manter o sabor pronunciado mesmo após a trituração do gelo - Batimento no liquidificador com 1 xícara de leite, meia xícara de açúcar e 2 xícaras de gelo até emulsão cremosa - Montagem em copos altos decorados com calda e finalização generosa com um quarto de xícara de chantilly e cacau
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de café fuerte (frío)
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de hielo
- 1/4 taza de chantilly (opcional)
- Chocolate en polvo o salsa de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparación
Principal
1
En una licuadora, agregue el café frío, la leche, el azúcar y el hielo.
2
Bata todo hasta que la mezcla quede homogénea y cremosa.
3
Verifica la consistencia; si desea más cremoso, añada más leche o hielo.
4
Servir en vasos altos y decorados con sirope de chocolate, si lo desea.
5
Finalice con nata montada por encima, si prefiere.
6
Decore com chocolate em pó, se quiser um toque extra de sabor.
7
Sirve inmediatamente para garantizar la textura cremosa.
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Consejos del Chef
- Prepare o café com o dobro da concentração usual para que a diluição do gelo triturado não deixe o gosto ralo
- Despeje os líquidos primeiro no copo do liquidificador e o gelo por cima para proteger as lâminas do aparelho
- Sirva logo após bater, pois o gelo triturado tende a se separar do leite após alguns minutos na mesa
Variaciones
- Frappuccino de caramelo decorando o fundo e as laterais do copo com calda de caramelo salgado antes de verter a bebida de café - Frappuccino de chocolate (mocha) adicionando duas colheres de sopa de chocolate em pó 50% diretamente na jarra com o café - Versão com baunilha acrescentando uma colher de chá de essência de baunilha e uma pitada de canela em pó ao batimento
Sustituciones
- O leite de vaca pode ser substituído por leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de coco suave - O açúcar refinado pode ser trocado por leite condensado, xarope de caramelo ou mel de abelhas - O chantilly tradicional pode ser substituído por chantilly vegetal de coco batido gelado
Cómo Conservar
Esta bebida no debe ser almacenada después de lista, pues el hielo triturado se derrite y transforma el frappuccino en un café con leche líquido. El café concentrado y la salsa, sin embargo, pueden ser mantenidos en el refrigerador en frascos sellados por hasta 4 días.
¿Se Puede Congelar?
Congele el café listo en cubeteras de hielo por hasta 60 días. Para preparar el frappuccino en cualquier momento, basta con batir los cubos de café congelado con la leche y el azúcar en la licuadora, sin necesidad de usar hielo de agua común.
Con Qué Acompañar
Combina con muffins de arándano, rebanadas de pastel de frutos secos, cookies con gotas de chocolate o croissants hojaldrados. Para una pausa en la tarde, acompaña muy bien waffles caseros con mantequilla.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mi frappuccino quedó muy líquido en vez de cremoso?
Esto sucede si el café está tibio o si la proporción de hielo es insuficiente; utilice café helado y aumente los cubitos de hielo en el batido.
¿Cómo hacer el frappuccino sin romper la licuadora?
Utilice la función "pulsar" en intervalos cortos de 2 segundos para romper las piedras mayores antes de encender la velocidad continua del motor.
¿Puedo hacer frappuccino descafeinado?
Sí, utiliza granos o café descafeinado preparado de manera fuerte y colado para obtener el mismo sabor característico sin los efectos de la cafeína.
¿El sirope de chocolate en las paredes del vaso se derrite rápido?
Si el vaso es colocado en el congelador por 5 minutos antes de aplicar el almíbar, el chocolate adhiere con más firmeza en las paredes de vidrio.
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