Receita Solta

Esfiha de Carne

RS

Por

Master Receita Solta

Esfiha de Carne
Preparación20 min
Cocción30 min
RendimientoCerca de 20 esfihas.
DificultadFÁCIL
Calorías250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Esfiha de carne es una deliciosa opción de comida rápida y sabrosa, perfecta para momentos de apuro en la cocina y comidas casuales."

Esfiha de Carne

O Que Você Precisa Saber

- Massa de esfiha macia e saborosa - Refogado de carne moída com cebola e alho - Tempo de preparo e cozimento reduzidos

Ingredientes

Principal

  • 2 cucharadas harina de trigo
  • 500 g masa de esfiha
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 unidad cebolla
  • 3 gr ajo
  • 500 g carne molida
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada perejil

Modo de Preparación

Principal

1

Ame hasta obtener una masa homogénea y ligera. Deje descansar por aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, sofría la cebolla y el ajo en una sartén, añada la carne molida, sazone con sal, pimienta y perejil. Después de que el sofrito se enfríe, divida la masa en bolitas, ábralas, rellénelas y cierre las empanadas árabes.

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Consejos del Chef

- Deixe a massa descansar antes de usar para uma textura melhor - Tempere a carne com ervas e temperos para um sabor acentuado - Use uma forma untada para facilitar o desenho das esfihas

Variaciones

- Adicione queijo ralado na hora de assar - Inclua nozes torradas no recheio para um sabor crocante - Use molho de tomate para molhar a esfiha

Sustituciones

- Cebola pode ser substituída por cebolinha picada - Alho pode ser substituído por alho em pó - Opcionalmente, pode se usar carne de caça em vez de carne moída

Cómo Conservar

Guarde las esfihas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, sirviendo frías o calentadas en el microondas.

¿Se Puede Congelar?

No recomendado congelar las esfihas listas. Puede congelar la masa y la carne molida por separado por hasta 3 meses, pero la textura puede sufrir alteraciones.

Con Qué Acompañar

Sirve con una salsa de mostaza agridulce o ensalada verde para complementar el sabor.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer la masa con harina integral?

Sí, harina integral puede ser usada, pero puede alterar la textura de la masa.

A carne moída pode ser substituída?

Sim, pode ser substituída por carne de caça ou até mesmo por vegetais para uma versão vegetariana.

¿Se pueden hornear las esfihas en un horno de gas?

Sí, las esfihas pueden hornearse en horno a gas, ajustando el tiempo de acuerdo con la potencia del horno.

¿Cuántas porciones hace esta receta?

La receta hace cerca de 20 esfihas, lo que equivale a 10 porciones.

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