Receita Solta

Scones

RS

Por

Master Receita Solta

Scones
Preparación40 min
Cocción30 min
Rendimiento12 unidades
DificultadFÁCIL
Calorías165 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Scones crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para desayuno. La preparación es rápida y el resultado es irresistible."

Scones

O Que Você Precisa Saber

- Baseado na receita tradicional europeia, mas adaptado para o paladar brasileiro - A massa é leve e a textura dos scones é muito apreciada - Cozimento rápido e fácil, ideal para um café da manhã rápido

Ingredientes

Principal

  • 2 cucharadas harina de avena
  • 1 taza mantequilla, derretida
  • 1 taza leche
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita jabón en polvo
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cucharadita nuez moscada en polvo

Modo de Preparación

Principal

1

Amasa la masa ligeramente sobre una superficie enharinada y extiéndela con 2 cm de grosor. Corte en círculos con un cortador o vaso y coloque en una bandeja untada. Ase por cerca de 15-20 minutos, hasta dorar. Sirva templado, acompañado de mantequilla o mermelada.

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Consejos del Chef

- Use farinha de trigo de boa qualidade para obter a textura ideal - Adicione um pouco de manteiga derretida à massa para dar mais sabor - Asse em temperatura moderada para evitar queimar os scones

Variaciones

- Adicione nozes picadas para uma versão crocante - Inclua raspas de limão para um sabor cítrico - Experimente adicionar uma colher de sopa de extrato de baunilha

Sustituciones

- No lugar de leite, pode-se usar água com um pouco de óleo - O levrado pode ser substituído por manteiga sólida ralada - No lugar de açúcar, pode-se usar mel ou xarope de erva-doce

Cómo Conservar

Guarde los scones en un recipiente hermético en el congelador por hasta 1 mes. Ellos deben ser congelados individualmente para facilitar la descongelación.

¿Se Puede Congelar?

No se recomienda congelar los scones listos. Sin embargo, la masa lista puede congelarse y hornearse posteriormente. Descongela individualmente y hornea en horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos.

Con Qué Acompañar

Sirva los scones con mantequilla y mermelada, o con una taza de té o café para un desayuno perfecto.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer los scones sin leche?

Sí, usted puede sustituir la leche por agua con un poco de aceite para obtener un resultado semejante.

¿Los scones quedan bien congelados?

No es recomendado congelar los scones listos, pero la masa lista puede congelarse y hornearse posteriormente.

Quanto tempo os scones devem assar?

Os scones devem assar por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.

Posso usar qualquer tipo de manteiga para fazer os scones?

Sim, você pode usar qualquer tipo de manteiga, mas a manteiga de boa qualidade dará mais sabor aos scones.

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