- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 से 6 सर्विंग्स।
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“आसान और त्वरित, प्रेशर कुकर में कपिम एक बहुमुखी रेसिपी है जो कुछ ही मिनटों में नरम और स्वादिष्ट मांस देती है। दोपहर या रात के खाने के समय गति और स्वाद चाहने वालों के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- Facil de preparar e rápido de preparar
- Garantia de carne macia e saborosa
- Receita versátil que pode ser ajustada para diferentes gostos e preferências
सामग्री
मुख्य
- लहसुन
- आलू
- प्याज
- गाजर
- शिमला मिर्च
- गाजर
- गाजर
- आलू
- kg cupim
- लहसुन
- cups पानी
- शिमला मिर्च
- tablespoons oat flour
बनाने की विधि
Principal
- प्रेशर कुकर बंद करें और प्रेशर शुरू होने के बाद लगभग 1 घंटे तक पकाएं। आंच बंद करें और दबाव को स्वाभाविक रूप से निकलने दें। Open the pan, check the tenderness of the meat and, if necessary, cook for a few more minutes without pressure to reduce the broth.
शेफ की सलाह
- Use água pura para garantir um cozimento mais limpo e sem sabores estranhos
- Verifique a maciez da carne após o tempo de cozimento para garantir a perfeição do prato
- Para um cozimento ainda mais rápido, você pode adicionar água antes do começo da pressão
विविधताएँ
- Para uma versão mais sofisticada, você pode adicionar alguns cubos de queijo ralado na hora de abrir a panela
- Para um prato mais saudável, você pode adicionar legumes cozidos ao cupim
- Para uma versão mais cozida, você pode adicionar um pouco mais de água antes do começo da pressão
विकल्प
- Em caso de falta de cupim, pode-se substituir por carne de aves como peru ou frango, mantendo as mesmas proporções de temperos
- Para uma versão mais salgada, adicione mais sal durante o cozimento
- Para um toque de acidez, pode-se adicionar limão ou suco de limão antes da panela parar de cozinhar
कैसे रखें
प्रेशर कुकर में Cupim को कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखा जा सकता है। गुणवत्ता का कोई नुकसान नहीं, लेकिन समय के साथ सुधार होता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पका हुआ कपिम (beef cut) जमने और पिघलने की प्रक्रिया के साथ बनावट और स्वाद खो देता है।
किसके साथ परोसें
- Uma salada de folhas verdes como alface ou roedeira para equilibrar o prato
- Uma sobremesa de frutas frescas para finalizar a refeição
- Uma bebida gelada como refrigerante ou suco de frutas
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं कपिम (बीफ कट) को कैसे बदल सकता हूँ?
आप आवश्यकतानुसार मसालों के अनुपात को समायोजित करते हुए, टर्की या चिकन जैसे पोल्ट्री मांस के साथ कपिम को बदल सकते हैं।
मैं कपिम (Cupim) कैसे पकाऊं?
कपिम (beef hump) को दिए गए निर्देशों के अनुसार पानी और नमक के साथ प्रेशर कुकर में पकाया जाता है।
क्या पका हुआ 'cupim' मांस रखा जा सकता है?
पका हुआ कपिम जमने और डीफ्रॉस्टिंग की प्रक्रिया के साथ बनावट और स्वाद खो देता है, इसलिए इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता है।
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