- तैयारी
- 40 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 70 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“कद्दू के साथ ब्लैक-आइड बीन्स अनाज और सब्जियों का एक स्वादिष्ट संयोजन है जो एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन में परिणाम देता है। जो लोग स्वस्थ और जल्दी तैयार होने वाला भोजन चाहते हैं, उनके लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- कद्दू पकवान में कोमलता और स्वाद का स्पर्श जोड़ता है।
- बीन्स प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
- धीमी आंच पर पकाने से कद्दू की कोमलता बनाए रखने में मदद मिलती है।
- नमकीन मसाला पकवान को स्वादिष्ट तरीके से समाप्त करता है।
- अनाज और सब्जियों का संयोजन पोषक तत्वों की विविधता प्रदान करता है।
सामग्री
मुख्य
- tablespoons अजमोद
- tablespoons जैतून का तेल
- tablespoon पाम ऑयल (dendê)
- tablespoons salt
- टुकड़े लहसुन
- g ब्लैक-आइड मटर
- tablespoon काली मिर्च
- tablespoons आटा
- tablespoon काली मिर्च
- g कद्दू
बनाने की विधि
Principal
- बीन्स पकने के बाद, इसे कद्दू वाले बर्तन में मिलाएं और बचा हुआ पानी डालें। Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia. नमक के साथ सीजन करें और हरे धनिया के साथ समाप्त करें, परोसने से पहले मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
शेफ की सलाह
- Mix the beans with the pumpkin immediately after cooking to maintain the flavor.
- कद्दू की तैयारी को सुविधाजनक बनाने के लिए गर्म पानी का उपयोग करें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा जैतून का तेल या मक्खन डालें।
विविधताएँ
- Adicione cebola ao cozimento da abóbora para dar um toque de sabor extra.
- एक अलग संस्करण के लिए कद्दू को गाजर से बदलें।
- Add tomatoes to the bean cooking to give an extra touch of flavor.
विकल्प
- अलग स्वाद के लिए कद्दू को गाजर से बदलें।
- अधिक विविध भोजन के लिए बीन्स के बजाय पास्ता का उपयोग करना।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए नमक को अदरक पाउडर से बदलें।
कैसे रखें
कद्दू के साथ लोबिया के हिस्से का तुरंत सेवन किया जाना चाहिए या 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. काली बीन्स (Feijão fradinho) और कद्दू फ्रीजर में जल्दी खराब हो सकते हैं।
किसके साथ परोसें
- Fresh green leaf salad to complement the dish.
- पकवान के साथ Goiabada।
- पकवान के साथ मिलाने के लिए सोडा।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं कद्दू कैसे तैयार करूँ?
सबसे पहले, कद्दू को क्यूब्स में काटें और उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं।
क्या कद्दू को किसी अन्य सब्जी से बदला जा सकता है?
हाँ, कद्दू को गाजर, प्याज या टमाटर से बदला जा सकता है।
क्या बीन्स को किसी अन्य अनाज से बदला जा सकता है?
हाँ, बीन्स को चावल, पास्ता या काली बीन्स से बदला जा सकता है।
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय 40 मिनट है।
ये भी देखें
