- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 310 kcal
संक्षेप में
“एवोकैडो के साथ चिकन रैप नरम गेहूं टॉर्टिला में लिपटे एक पूर्ण भोजन है, जिसमें टमाटर और हरी पत्तियों की ताजगी के साथ स्तन के सुनहरे स्ट्रिप्स का संयोजन है। यह असेंबली की आसानी, पोषण संतुलन और दैनिक दिनचर्या में ले जाने की व्यावहारिकता के लिए बनाने लायक है।”
जानने योग्य बातें
- Douramento das tiras de peito de frango marinadas no limão, sal e pimenta por cerca de 10 minutos no azeite
- Corte do abacate maduro em cubos ou fatias temperadas com gotas de limão para preservar textura e coloração
- Montagem em camadas sobre as tortilhas e fechamento com dobras laterais firmes antes de tostar opcionalmente
सामग्री
मुख्य
- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 1 मध्यम एवोकैडो, पका हुआ
- 4 गेहूं की टॉर्टिला
- 1 large tomato cut into cubes
- स्वादानुसार सलाद पत्ता
- Juice of 1 lemon
- 1 tablespoon of olive oil
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- चिकन को नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सीजन करें।
- जैतून के तेल के साथ एक पैन में, चिकन स्ट्रिप्स को मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं।
- चिकन पकते समय, एवोकैडो को आधा काट लें, बीज निकाल दें और गूदे में कट लगाएं। फिर, एक चम्मच से गूदा निकाल लें।
- In a tortilla, place a generous portion of chicken, tomato cubes, chopped lettuce and avocado.
- रैप को रोल करें, किनारों को अंदर की ओर मोड़ें और फिर नीचे से ऊपर की ओर रोल करें।
- अन्य टॉर्टिला के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- यदि आप चाहें, तो लिपटे हुए रैप्स को एक कड़ाही में प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए गर्म करें।
- तुरंत परोसें और अपनी पसंद के सॉस के साथ लें।
शेफ की सलाह
- Tempere o abacate imediatamente com gotas de limão logo após fatiar para impedir a oxidação e manter o verde vivo
- Aqueça ligeiramente a tortilha de trigo por 15 segundos na frigideira antes de rechear para torná-la maleável e evitar rachaduras
- Seque bem as folhas de alface e escorra as sementes do tomate para não amolecer a base da massa durante o consumo
विविधताएँ
- Wrap tostado na frigideira quente por 3 minutos de cada lado para criar uma casquinha dourada e crocante na massa
- Versão cremosa amassando a polpa do abacate com garfo, sal e pimenta formando uma pasta uniforme antes de espalhar
- Wrap picante acrescentando pimenta-jalapeño fatiada ou molho de pimenta diretamente sobre as tiras de frango
विकल्प
- A tortilha de trigo tradicional pode ser substituída por tortilha integral, pão folha ou discos de wrap sem glúten
- O abacate maduro pode ser substituído por polpa de avocado fatiada ou molho cremoso à base de iogurte e ervas
- O peito de frango em tiras pode ser trocado por sobras de frango assado desfiado, carne bovina em tiras ou tofu grelhado
कैसे रखें
सामग्री को फ्रिज में अलग-अलग रखें: 3 दिनों के लिए बंद कंटेनर में पका हुआ चिकन और साफ की गई सब्जियां। यदि आप रैप को पहले ही असेंबल कर लेते हैं, तो इसे एल्युमिनियम फॉयल या प्लास्टिक रैप में लपेटें और 24 घंटे के भीतर सेवन करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
सब्जियों और एवोकैडो के साथ तैयार रैप को फ्रीज न करें, क्योंकि लेट्यूस मुरझा जाता है और एवोकैडो बनावट खोने के साथ काला पड़ जाता है। केवल पके हुए और मसालेदार चिकन स्ट्रिप्स को एयरटाइट कंटेनर में 90 दिनों तक फ्रीज करें।
किसके साथ परोसें
इसे दही और पुदीने की चटनी, शहद-सरसों की चटनी या हल्के टमाटर विनिग्रेट के साथ परोसें। पेय के रूप में, यह नींबू और पुदीने के साथ सुगंधित पानी या प्राकृतिक खट्टे जूस के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
रैप को बिना खुले या फटे कैसे रोल करें?
टॉर्टिला को लचीला बनाने के लिए कुछ सेकंड के लिए गर्म करें, पहले दोनों तरफ के सिरों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें और नीचे से ऊपर की ओर मजबूती से रोल करें।
क्या मैं लंचबॉक्स में ले जाने के लिए रैप को एक दिन पहले तैयार कर सकता हूँ?
Sim, desde que a alface esteja completamente seca e o tomate sem sementes, mantendo o wrap bem enrolado em filme plástico sob refrigeração.
पैन में चिकन ब्रेस्ट का आदर्श बिंदु क्या है?
मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, पलटते रहें जब तक कि स्ट्रिप्स बाहर से सुनहरी और अंदर से पूरी तरह सफेद और रसीली न हो जाएं।
क्या पैन में रैप गर्म करने पर एवोकैडो कड़वा हो सकता है?
एवोकैडो फ्राइंग पैन में प्रति साइड 2 से 3 मिनट की त्वरित हीटिंग का समर्थन करता है; कड़वा होने से बचने के लिए केवल लंबे ओवन या अत्यधिक तापमान से बचें।
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