- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 12–15 इकाइयाँ
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Chocolate do Amor com Morango ek swadisht dessert hai jo Brigadeiro ki narmayi aur strawberry ke contrast ko milata hai. सुखद बनावट और तीव्र स्वाद के लिए यह सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- O brigadeiro é feito com leite condensado, creme de leite e leite em pó
- O chocolate é derretido com manteiga para dar brilho e textura
- Os morangos são mergulhados no chocolate para finalizar o prato
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- ½ बॉक्स क्रीम
- 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
बनाने की विधि
Principal
- Prepare the powdered milk Brigadeiro and wrap the strawberries; जमने के लिए फ्रिज में रखें।
- चॉकलेट को बेन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं (15 सेकंड के अंतराल, हिलाते हुए), चमक देने के लिए मक्खन मिलाएं।
- स्ट्रॉबेरी (ब्रिगाडेरो के साथ) को चॉकलेट में डुबोएं, अतिरिक्त निकाल दें। यदि आप चाहें, तो चॉकलेट के सख्त होने से पहले क्रिस्टल चीनी या खाद्य चमक छिड़कें।
- पार्चमेंट पेपर पर सूखने दें।
शेफ की सलाह
- Antes de derreter o chocolate, aqueça-o em banho-maria para evitar que queime
- Use papel-manteiga para escorrer o excesso de chocolate
- Se desejar, polvilhe açúcar cristal ou brilho comestível no chocolate ainda líquido
विविधताएँ
- Adicione raspas de limão aos morangos antes de mergulhar no chocolate
- Experimente com outros sabores de brigadeiro como o de cereja
- Use morangos vermelhos ou brancos para criar diferentes contrastes
विकल्प
- Pode-se substituir a leite condensado por leite condensado light para uma versão mais leve
- O creme de leite pode ser substituído por nata para um sabor mais intenso
- O chocolate pode ser substituído por chocolate em pó mais denso
कैसे रखें
स्ट्रॉबेरी के साथ ब्रिगेडिरो को फ्रिज में एल्यूमीनियम पन्नी से ढके कटोरे में रखें ताकि वे चिपके नहीं। They should last about 3 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस डिश को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि चॉकलेट स्ट्रॉबेरी की बनावट को बदल सकती है और Brigadeiro चिपचिपा हो सकता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो बिना स्ट्रॉबेरी के Brigadeiro बॉल्स बनाएं और चॉकलेट को अलग से पिघलाएं।
किसके साथ परोसें
Serve with black tea or coffee to accompany the intense flavor of this dessert.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
परोसने से पहले मुझे स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में कितने समय तक रखना चाहिए?
स्ट्रॉबेरी को ब्रिगेडिरो के साथ कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि चॉकलेट सख्त हो जाए और स्ट्रॉबेरी पर चिपके नहीं।
मैं Brigadeiro के स्वाद को कैसे बदल सकता हूँ?
Brigadeiro तैयार करने से पहले कंडेंस्ड मिल्क में दूध चॉकलेट या कोको शेविंग्स जोड़ने का प्रयास करें।
क्या इस रेसिपी को फ्रीज करना सुरक्षित है?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि चॉकलेट स्ट्रॉबेरी की बनावट को बदल सकती है और Brigadeiro चिपचिपा हो सकता है।
क्या यह रेसिपी दूसरे प्रकार के फलों के साथ बनाई जा सकती है?
हाँ, आप अन्य बेरीज, जैसे रसभरी, या मीठे स्वाद के लिए केले के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
