- तैयारी
- 25 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 55 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servingsPreparation time: 25 मिनट
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 135 kcal
संक्षेप में
“साधारण मसालों के साथ पूरी तरह से पके हुए सफेद चावल, त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श। यह अपनी बहुमुखी प्रतिभा और तैयारी में आसानी के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Use arroz de boa qualidade para resultados melhores
- Não remova a tampa da panela durante a cozedura
- Deixe descansar após a cozedura para melhor textura
सामग्री
मुख्य
- 2 कप सफेद चावल
- 4 कप पानी
- 2 tablespoons of oil
- 1 teaspoon of salt
- 1 लहसुन की कली (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- Add the white rice and sauté for about 2 minutes, stirring constantly.
- Add the water and salt.
- इसे उबलने दें, फिर आंच धीमी कर दें और बर्तन को ढक दें।
- लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से सूख न जाए।
- आंच बंद कर दें और परोसने से पहले चावल को 5 मिनट के लिए ढका हुआ रहने दें।
शेफ की सलाह
- Adicione um fio de azeite no lugar do óleo para um sabor mais intenso
- Para um arroz mais crocante, aumente o tempo de cozimento em 2-3 minutos
- Adicione o alho picado no início para dar mais sabor
विविधताएँ
- Adicione ervilhas verdes ou brócolis picados no final do cozimento
- Misture um pouco de queijo ralado por cima para um toque cremoso
- Use arroz integral em vez de branco para uma versão mais saudável
विकल्प
- Substitua o óleo por manteiga para um sabor mais sofisticado
- Use água mineral em vez d'água para um arroz mais macio
- Adicione um pouco de caldo de legumes para um arroz com mais sabor
कैसे रखें
पके हुए चावल को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। यदि आपको स्टोर करने की आवश्यकता है, तो पूरी तरह से ठंडा होने दें और फ्रिज में एयरटाइट कटोरे में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Não recomendado congelar o arroz cozido, pois pode perder textura ao descongelar. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो कच्चे चावल का उपयोग करें और फ्रीजर में तैयार करें, जब आपको आवश्यकता हो तो पकाएं।
किसके साथ परोसें
भुनी हुई सब्जियों, मांस या पार्सले या चाइव्स जैसी हरी जड़ी-बूटियों के साथ अच्छा लगता है। इसे सब्जियों के साथ चावल या चावल पिलाफ जैसे व्यंजनों के आधार के रूप में भी परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं ब्राउन राइस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन बनावट और खाना पकाने का समय सफेद चावल से अलग होगा।
उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा पानी कौन सा है?
चावल पकाने के लिए फ़िल्टर्ड या मिनरल वाटर अच्छे विकल्प हैं।
क्या मैं पके हुए चावल को फ्रीज कर सकता हूँ?
इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन आप कच्चे चावल को फ्रीज कर सकते हैं और इसे फ्रीजर में तैयार कर सकते हैं।
क्या मुझे खाना पकाते समय ढक्कन हटाना चाहिए?
नहीं, नमी बनाए रखने और पूरी तरह से पकाने के लिए ढक्कन बंद रखें।
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