- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट फिश पिरो, एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी जिसे तैयार करने में कम समय लगता है। It is a great option for those looking for a quick and nutritious meal.”
जानने योग्य बातें
- रेसिपी त्वरित और व्यावहारिक है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना किसी बड़े प्रयास के कुछ विशेष तैयार करना चाहते हैं।
- मछली, कसावा और सब्जियों जैसी सामग्री का उपयोग एक पौष्टिक और स्वादिष्ट संयोजन सुनिश्चित करता है।
- कसावा का आटा एकदम सही मलाईदारपन बनाता है, जिससे Pirão को सही बनावट मिलती है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम मछली (जैसे तिलापिया या हेक)
- 1 लीटर पानी
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1/2 कप कसावा का आटा
- Salt and pepper to taste
- स्वादानुसार हरा धनिया-अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक बर्तन में, मछली को पानी, प्याज, लहसुन और टमाटर के साथ रखें। 20 मिनट तक पकाएं।
- मछली निकालें, रेशा-रेशा करें और अलग रख दें। शोरबे को छान लें और वापस पैन में डालें।
- शोरबा को मध्यम आंच पर लाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे कसावा का आटा (farinha de mandioca) डालें।
- मलाईदार स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाते रहें।
- कटा हुआ मछली डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- Let it cook for another 5 minutes for the flavors to meld.
- Finish with green onions and serve hot.
शेफ की सलाह
- पैन में चिपकने से बचने के लिए, Pirão पकाने के लिए हमेशा एक बड़े बर्तन का उपयोग करें।
- मछली पकाने से पहले, उसकी आंतें निकाल दें और अतिरिक्त तरल को निकाल दें ताकि शोरबा बहुत गाढ़ा न हो जाए।
- For a healthier version, use grilled fish instead of fried.
विविधताएँ
- अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, शोरबा की तैयारी में मिर्च पाउडर की एक चुटकी जोड़ें।
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए, मछली के बजाय सामन (salmon) का उपयोग करें।
- Zyada swadisht version ke liye, broth mein thodi kali mirch (black pepper) dalein.
विकल्प
- सख्त बनावट के लिए कसावा के आटे (farinha de mandioca) को चावल के आटे से बदलें।
- अधिक तीखे स्वाद के लिए टमाटर को संरक्षित शिमला मिर्च से बदलें।
- प्याज की जगह काली मिर्च का उपयोग करें ताकि स्वाद और तेज़ हो सके।
कैसे रखें
- स्वाद और बनावट को संरक्षित करने के लिए पकाने के तुरंत बाद परोसें।
- बचे हुए भोजन को कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- पिरो को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि कसावा का आटा फ्रिज में सख्त हो सकता है।
- Pirão को फ्रीज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि कसावा का आटा सख्त हो सकता है और अपनी मलाईदार बनावट खो सकता है।
किसके साथ परोसें
- Bhojan ko pura karne ke liye pirão ko chawal ya beans ke saath parosein.
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, पिराओ (pirão) को टमाटर सॉस या मिर्च सॉस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं पिराओ (pirão) को अधिक नमकीन कैसे बना सकता हूँ?
पिरो को अधिक स्वाद देने के लिए, आप थोड़ी काली मिर्च या मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
यदि पिरो पैन में चिपचिपा हो तो मैं क्या कर सकता हूँ?
चिपचिपाहट से बचने के लिए, पिरो (pirão) पकाने के लिए एक बड़े बर्तन का उपयोग करें या शोरबा में थोड़ा पानी डालें।
अगर शोरबा बहुत गाढ़ा हो जाए तो क्या करें?
इससे बचने के लिए, शोरबे में थोड़ा पानी डालें और कसावा के आटे को शामिल करने के लिए लगातार हिलाते रहें।
ये भी देखें
