- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट होममेड पीनट बटर एक पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन है। उन लोगों के लिए आदर्श जो कृत्रिम योजक के बिना मूंगफली का घर का बना संस्करण चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Recipe taiyar karne mein saral aur tez hai, un logon ke liye adarsh hai jo ghar ka bana aur swasth vikalp chahte hain.
- Peanut butter is rich in energy and nutrients.
- यदि आप चाहें तो अधिक मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए मूंगफली के तेल का उपयोग किया जा सकता है।
- नमक वैकल्पिक है और इसे उन लोगों के लिए हटाया जा सकता है जो नमकीन संस्करण चुनते हैं।
- पेस्ट कमरे के तापमान पर या फ्रिज में दो सप्ताह तक अच्छी तरह से रहता है।
सामग्री
मुख्य
- 500g भुनी हुई और बिना छिलके वाली मूंगफली
- 1/2 चम्मच नमक (वैकल्पिक)
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल (वैकल्पिक, पेस्ट को अधिक मलाईदार बनाने के लिए)
बनाने की विधि
Principal
- भुनी हुई मूंगफली को फूड प्रोसेसर में डालें।
- Process at medium speed until the peanuts are well crushed, forming a coarse farofa.
- कुछ और मिनटों के लिए प्रोसेस करना जारी रखें जब तक कि पेस्ट मलाईदार न होने लगे।
- नमक और मूंगफली का तेल डालें, यदि आप उपयोग करना चुनते हैं।
- वांछित स्थिरता प्राप्त करने तक फिर से प्रोसेस करें।
- If the paste is too thick, add a little more oil and process until well mixed.
- पेस्ट को एक साफ और सूखे कांच के जार में स्थानांतरित करें।
- ठंडा होने दें और दो सप्ताह तक फ्रिज में रखें।
शेफ की सलाह
- अधिक क्रीमी पेस्ट प्राप्त करने के लिए, प्रसंस्करण के दौरान थोड़ा मूंगफली का तेल डालें।
- यदि आप चाहें, तो नमक कम किया जा सकता है या पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है।
- स्टोर करने के लिए, एक साफ और सूखे कांच के जार का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अधिक मलाईदार संस्करण के लिए, प्रोसेसिंग के दौरान अधिक मूंगफली का तेल मिलाया जा सकता है।
- नमकीन संस्करण के लिए, नमक न जोड़ने का विकल्प चुना जा सकता है।
- स्वाद बदलने के लिए प्रक्रिया में अन्य सामग्री, जैसे शहद या मसाले, जोड़े जा सकते हैं।
विकल्प
- नमक की मात्रा कम करने के लिए, मात्रा को छोड़ा या कम किया जा सकता है।
- मूंगफली के तेल के बजाय, पारंपरिक वनस्पति तेल का उपयोग किया जा सकता है।
- यदि आपके पास भुनी हुई मूंगफली नहीं है, तो आप उबली हुई और कुचली हुई मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
पेस्ट को फ्रिज में एक साफ और सूखे कांच के जार में दो सप्ताह तक रखें। जमने के बाद, इसे पिघलाना और धीमी आंच पर गर्म करना संभव है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पेस्ट को तैयार करने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा होता है।
किसके साथ परोसें
- इसे बारबेक्यू के साथ या सलाद के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।
- स्वादिष्ट स्वाद के लिए इसे नींबू सॉस के साथ सीज़न किया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं भुने हुए मूंगफली के बजाय उबले हुए मूंगफली का उपयोग कर सकता हूँ?
Yes, it is possible to use boiled peanuts instead of roasted peanuts, but this may alter the flavor of the paste.
मैं पीनट बटर में और अधिक स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
मूंगफली के पेस्ट को स्वादिष्ट स्पर्श देने के लिए नींबू सॉस या अन्य पसंदीदा स्वादों के साथ अनुभवी किया जा सकता है।
क्या पीनट बटर को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, मूंगफली का मक्खन फ्रीज नहीं किया जा सकता है।
मैं पीनट बटर को कैसे स्टोर करूँ?
पेस्ट को फ्रिज में एक साफ और सूखे कांच के जार में दो सप्ताह तक रखें। जमने के बाद, इसे पिघलाना और धीमी आंच पर गर्म करना संभव है।
मुझे कैसे पता चला कि पीनट बटर को फ्रीज नहीं किया जा सकता है?
रेसिपी बताती है कि पीनट बटर को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि जमे हुए पेस्ट को स्टोर करने या डीफ्रॉस्ट करने के तरीके के बारे में कोई संकेत नहीं है।
