- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“मोज़ेरेला चीज़ और चिकन से भरी कुरकुरी Quesadillas, एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एकदम सही।”
जानने योग्य बातें
['- गेहूं टॉर्टिला और मोज़ेरेला चीज़ मुख्य सामग्री हैं', '- चिकन और शिमला मिर्च स्वाद और बनावट जोड़ते हैं', '- फ्राइंग पैन में पकाने से पिघला हुआ चीज़ सुनिश्चित होता है', '- स्नैक या हल्के भोजन के रूप में पूरी तरह से परोसा जाता है', '- 30 मिनट के खाना पकाने के समय के साथ 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है']
सामग्री
मुख्य
- 4 गेहूं की टॉर्टिला
- 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 100 ग्राम श्रेडेड चिकन ब्रेस्ट (वैकल्पिक)
- 1 chopped red bell pepper
- ½ कटा हुआ प्याज
- Salt and pepper to taste
- पैन चिकना करने के लिए तेल
बनाने की विधि
Principal
- मध्यम आंच पर फ्राइंग पैन गरम करें और तेल की एक बूंद के साथ चिकना करें।
- पैन में एक टॉर्टिला रखें और आधे हिस्से को मोज़ेरेला चीज़ से ढक दें।
- पनीर के ऊपर चिकन ब्रेस्ट और सब्जियां डालें।
- टॉर्टिला को आधा मोड़कर बंद करें।
- 2-3 मिनट तक दोनों तरफ से पकाएं, जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
- अन्य टॉर्टिला के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- पैन से निकालें और एक मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- त्रिकोणों में काटें और गुआकामोल या चिली सॉस के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
['- समान रूप से पकाने के लिए फ्राइंग पैन को गर्म रखें', '- Quesadillas को पकाते समय उन्हें एक साथ रखने के लिए हल्का दबाएं', '- गर्मी और पिघले हुए पनीर को बनाए रखने के लिए टॉर्टिला को गर्म कपड़े से ढक दें']
विविधताएँ
['- कीमा बनाया हुआ मांस या मशरूम जैसी अन्य फिलिंग के साथ प्रयोग करें', '- पारंपरिक विविधता के लिए मकई टॉर्टिला का उपयोग करें', '- अधिक तीव्र स्वाद के लिए पनीर से पहले टमाटर सॉस की एक परत जोड़ें']
विकल्प
['- मोज़ेरेला के बजाय चेडर चीज़ का उपयोग कर सकते हैं', '- सब्जी विविधता के लिए मकई के स्लाइस डालें', '- समुद्री संस्करण के लिए चिकन ब्रेस्ट को कटे हुए झींगे से बदलें']
कैसे रखें
['बचे हुए को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें', 'कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए, फ्रीजिंग की अनुशंसा नहीं की जाती है']
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हम फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के बाद क्वेसाडिला की बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
['Serve with chili sauce or chopped salsa to add more flavor', 'Eat with chopped onion or sliced tomato for a crunchy texture', 'Guacamole or red onion cream are great side dishes']
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चिकन ब्रेस्ट में क्या प्रतिस्थापन किया जा सकता है?
समुद्री संस्करण के लिए कटा हुआ झींगा का उपयोग किया जा सकता है।
इन क्वेसाडिलस के साथ कौन सा सॉस सबसे अच्छा परोसता है?
चिली सॉस या कटी हुई अजमोद साथ में लेने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
क्या बनी हुई क्वेसाडिलस (quesadillas) को फ्रीज किया जा सकता है?
हम जमने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि पिघलने के बाद बनावट बदल सकती है।
रेफ्रिजरेटर में बचा हुआ खाना कितने समय तक चलता है?
Leftovers last up to 3 days in the refrigerator.
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