- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट रिकोटा बॉल्स, बहुमुखी और हल्के। एक त्वरित और पौष्टिक घरेलू रेसिपी।”
जानने योग्य बातें
- सलाद, मिठाई या डेसर्ट के साथ जाने के लिए बहुमुखी।
- प्रति सर्विंग केवल 120 कैलोरी है।
- Preparação fácil e rápida, sem necessidade de fermento.
- इसमें चीनी और वसा का स्तर कम होता है।
- प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री शामिल है।
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of ricotta
- 1 cup of wheat flour
- 3 eggs
- 1/2 cup of sugar
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 cup of milk
- 1 teaspoon of vanilla extract
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, रिकोटा, चीनी और अंडे को चिकना होने तक मिलाएं।
- गेहूं का आटा और खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- Incorporate the milk and vanilla extract into the mixture.
- मिश्रण को चिकने किए हुए साँचे में डालें।
- ओवन में रखें और लगभग 40 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
- यदि वांछित हो तो फलों या चॉकलेट सिरप के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- Use whole milk to increase the consistency of the dough.
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए, थोड़ी काली मिर्च डालें।
- To add a touch of texture, add a little cornstarch to the dough.
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, 1 बड़ा चम्मच शहद डालें।
- अधिक कुरकुरी बनावट के लिए, अतिरिक्त आटे के साथ क्रस्ट बनाएं।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, केवल 1 अंडे का उपयोग करें और चीनी कम करें।
विकल्प
- Substituir a ricota por queijo muçarela em grãos para uma textura mais macia.
- कैलोरी कम करने के लिए गेहूं के आटे को चावल के आटे से बदलें।
- चीनी को स्टीविया जैसे प्राकृतिक स्वीटनर से बदलें।
कैसे रखें
कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। If necessary, you can freeze for up to 1 month.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, आप फ्रीज कर सकते हैं। कंटेनर को प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रीजर में रख दें। परोसने से पहले कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- इसे आइसक्रीम या कैरामेल सॉस जैसी मिठाइयों के साथ परोसा जा सकता है।
- वाइन सॉस या टमाटर सॉस के साथ सलाद के साथ हो सकता है।
- पुडिंग या क्रेप्स जैसे डेसर्ट के साथ जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं इस रेसिपी के साथ क्रस्ट कैसे बना सकता हूँ?
To make crusts, just fold the dough into squares and bake in a preheated oven.
क्या मुझे चावल का आटा इस्तेमाल करने पर खमीर डालना चाहिए?
नहीं, चावल के आटे में पहले से ही प्राकृतिक किण्वन होता है, इसलिए बेकिंग पाउडर जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है। यह रिकाोटा बॉल्स की एक रेसिपी है।
मैं चीनी की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप चीनी को स्टीविया या नारियल स्वीटनर जैसे प्राकृतिक स्वीटनर से बदल सकते हैं।
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