Receita de achocolatado caseiro cremoso é uma deliciosa opção para quem gosta de um preparo simples e saudável. Serve 4 porções e é uma ótima opção para quem quer economizar tempo e dinheiro ao preparar um lanche gostoso.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 200 kcal
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 2 xícaras de leite integral
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o achocolatado, o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
- Leve ao fogo médio e continue mexendo constantemente.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe até obter uma mistura cremosa.
- Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
- Se desejar, decore com chantilly ou uma pitada extra de achocolatado por cima.
- Bom apetite!
Dicas do chef
- Misture os ingredientes na ordem correta para evitar grumos
- Cozinhe por completo para garantir uma consistência cremosa
- Decore conforme preferência, como com chantilly ou achocolatado extra
Substituições
- Substituir o leite integral por leite desnatado para reduzir calorias
- Usar açúcar mascavo para um sabor mais suave
- Substituir o amido de milho por um pouco de farinha de mandioca para adicionar textura
Variações
- Adicione um pouco de baunilha para dar um toque de sabor extra
- Substituir o achocolatado por um pouco de chocolate em pó para um sabor mais intenso
- Adicione uma pitada de baunilha e açúcar mascavo para dar um toque de sabor e textura
Como guardar
Deixe a sobra de lado para reutilizar, pode armazenar em um recipiente hermético por até 5 dias
Pode congelar?
- Não se congele
- O achocolatado caseiro não se congela bem
- Se desejar, pode congelar a mistura em um recipiente hermético por até 1 mês
O que servir junto
- Decore com chantilly ou uma pitada extra de achocolatado por cima
- Serve com pão caseiro ou biscoitos doces
Pontos-chave
- 2 porções por receita
- Adaptação de receita tradicional para um lanche caseiro
- Receita rápida de 20 minutos e cozimento de 30 minutos
Perguntas frequentes
Devo adicionar açúcar ao achocolatado?
Se você deseja uma sobremesa mais docinha, pode adicionar um pouco a mais de açúcar.
O achocolatado caseiro fica bom quente ou frio?
O achocolatado caseiro é igualmente bom quente ou frio, dependendo do seu gosto.
Como posso fazer um achocolatado mais intenso?
Adicione um pouco de chocolate em pó à mistura para dar um toque de sabor mais intenso.
Como posso armazenar sobrados?
Deixe a mistura de lado para reutilizar ou armazene em um recipiente hermético por até 5 dias.
Pode eu substituir o amido de milho por farinha de mandioca?
Sim, você pode substituir o amido de milho por um pouco de farinha de mandioca para adicionar textura.
