- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“पारंपरिक ईस्टर मिठाई का स्वादिष्ट विकल्प, शहद के साथ यह गाजर का केक स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। A great option for the Easter celebration.”
जानने योग्य बातें
- बहुत स्वादिष्ट और कम मीठा, गाजर का केक ईस्टर के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।
- पिघली हुई चॉकलेट का जोड़ वैकल्पिक है, लेकिन स्वाद का एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ता है।
- स्वाद को समायोजित करने के लिए शहद को ब्राउन शुगर से बदला जा सकता है।
- यह एक त्वरित और व्यावहारिक रेसिपी है, जो उत्सव के दिनों के लिए एकदम सही है।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 कप शहद
- 1/2 cup of oil
- 3 eggs
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
- मीठे केक के लिए, आटे में पिघली हुई डार्क चॉकलेट जोड़ें।
- विशेष स्पर्श के लिए चॉकलेट सॉस से ढक दें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए ताजी गाजर का उपयोग करें।
- यदि आप चाहें, तो शहद को ब्राउन शुगर से बदलें।
- Keep the cake in a closed container for up to 5 days.
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, कद्दूकस की हुई गाजर, शहद और तेल मिलाएं।
- अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक अन्य कंटेनर में, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें।
- सूखी सामग्री को गाजर के मिश्रण में शामिल करें, जब तक कि वह एक समान न हो जाए, तब तक हिलाएं।
- Pour the batter into the greased and floured pan.
- लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें या तब तक जब तक कि टूथपिक डालने पर वह साफ बाहर न आ जाए।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- अधिक मीठे केक के लिए, आटे में थोड़ी पिघली हुई चॉकलेट डालें।
- एक विशेष स्पर्श के लिए केक को चॉकलेट सॉस के साथ कवर करें।
- अधिक तीव्र स्वाद सुनिश्चित करने के लिए ताजी गाजर का उपयोग करें।
विविधताएँ
- स्वाद में जटिलता का स्पर्श जोड़ने के लिए आटे में वेनिला की एक चुटकी जोड़ने का प्रयास करें।
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, एक अतिरिक्त कप शहद जोड़ें।
- एक अलग संस्करण के लिए गाजर को शकरकंद के साथ बदलें।
विकल्प
- स्वाद को समायोजित करने के लिए शहद के स्थान पर ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
- Bittersweet chocolate can be replaced with white or milk chocolate.
- तेल को मक्खन या नारियल के तेल से बदला जा सकता है, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
कैसे रखें
Keep the cake in a closed container for up to 5 days. लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे एयरटाइट पैकेजिंग में रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इस केक को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि स्थिरता बदल सकती है।
- यदि वांछित हो, तो इसे 2 सप्ताह तक एयरटाइट पैकेजिंग में फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन स्वाद की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।
किसके साथ परोसें
- गर्म चाय या नाश्ते के साथ परोसें।
- स्वाद के स्पर्श के लिए, कद्दू प्यूरी या स्ट्रॉबेरी जैम के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर मेरे पास शहद न हो तो मैं क्या कर सकता हूँ?
स्वाद को समायोजित करने के लिए आप शहद को ब्राउन शुगर के साथ बदल सकते हैं।
Is carrot cake healthy?
हाँ, Carrot Cake पारंपरिक ईस्टर मिठाई का एक स्वस्थ विकल्प है, जो कम मीठा और अधिक पौष्टिक है।
केक को मीठा बनाने के लिए मैं क्या कर सकता हूँ?
केक को मीठा बनाने के लिए, आप आटे में थोड़ा और शहद मिला सकते हैं।
केक में चॉकलेट का स्पर्श कैसे जोड़ें?
चॉकलेट का स्पर्श जोड़ने के लिए, थोड़ी डार्क चॉकलेट पिघलाएं और केक के बैटर में मिलाएं।
