- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट चावल जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, त्वरित और स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श हैं।”
जानने योग्य बातें
- रसीले और पौष्टिक चावल।
- प्याज और टमाटर का तड़का स्वाद बढ़ाता है।
- पानी और नमक चावल पकाने में मदद करते हैं।
- कद्दूकस की हुई गाजर मिलाने से अधिक स्वाद मिलता है।
- 20 मिनट में तैयार होने वाली आसान रेसिपी।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप चावल
- 1 tablespoon of oil
- 4 कप पानी
- 1 medium onion, chopped
- 1 कटा हुआ पका टमाटर
- 1 teaspoon of salt
- 1 कद्दूकस की हुई गाजर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- In a pan, heat the oil over medium heat and sauté the onion until transparent.
- कटा हुआ टमाटर डालें और 2 मिनट और भूनना जारी रखें।
- चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं, लगभग 3 मिनट तक भूनें।
- Add the water and salt. उबाल आने तक आंच बढ़ाएं।
- उबलने के बाद, आंच धीमी कर दें और ढके हुए पैन के साथ 20 मिनट तक पकाएं।
- 20 मिनट के बाद, कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मिलाएं और 5 मिनट के लिए आराम दें।
- आंच बंद करें और चावल को सजाए हुए प्लेट में परोसें।
शेफ की सलाह
- स्वाद बनाए रखने के लिए अंत में कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
- स्वाद सुधारने के लिए चावल के पकाने वाले पानी का उपयोग करें।
- स्वाद को बेहतर बनाने के लिए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
विविधताएँ
- मजबूत स्वाद के लिए प्याज के बजाय लहसुन डालें।
- अधिक फाइबर के लिए स्टिर-फ्राई में फूलगोभी शामिल करें।
- हल्के स्वाद के लिए पानी को नारियल के दूध से बदलें।
विकल्प
- अलग स्वाद के लिए गाजर को खीरे से बदलें।
- मजबूत स्वाद के लिए टमाटर को काली मिर्च से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए तेल को मक्खन से बदलें।
कैसे रखें
- तैयारी के तुरंत बाद परोसें।
- चावल को एयरटाइट टिन में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Do not freeze.
- चावल अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होते हैं और स्वाद खो देते हैं।
किसके साथ परोसें
- अधिक फाइबर के लिए हरी पत्तेदार सलाद के साथ परोसें।
- अधिक स्वाद के लिए टमाटर सॉस के साथ मिलाएं।
- हल्के स्वाद के लिए नारियल के दूध का एक घूंट डालें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह नुस्खा जमाया जा सकता है?
नहीं, फ्रीज न करें, क्योंकि चावल जमने पर स्वाद खो देता है।
इस रेसिपी को बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?
आपको 2 कप चावल, 1 बड़ा चम्मच तेल, 4 कप पानी, 1 मध्यम प्याज, 1 पका हुआ टमाटर, 1 चम्मच नमक और 1 कसा हुआ गाजर (वैकल्पिक) की आवश्यकता है।
How do I make the tomato sauce?
आप चावल के खाना पकाने के पानी का उपयोग करके टमाटर सॉस बना सकते हैं, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक और 1 कटा हुआ प्याज डाल सकते हैं। 10 मिनट तक पकाएं और चावल में मिलाएं।
Can I replace the rice with another type of grain?
हाँ, आप चावल को बीन्स या मटर जैसे किसी अन्य अनाज से बदल सकते हैं, लेकिन पानी की मात्रा और खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
मैं नुस्खा को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?
अधिक स्वाद देने के लिए चावल पकाने के अंत में रोज़मेरी, तुलसी या ओरेगैनो जैसी ताजी जड़ी-बूटियों का थोड़ा सा हिस्सा डालें।
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