- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 420 kcal
संक्षेप में
“Espetinho Grego एक पारंपरिक ग्रीक स्वाद वाली रेसिपी है, जो परिवारों को खुश करने के लिए एकदम सही है। Perfeito para uma refeição leve e nutritiva.”
जानने योग्य बातें
- रेसिपी तैयार करने में त्वरित और आसान है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्टोव या ग्रिल पर कुछ व्यावहारिक तलाश रहे हैं।
- स्वस्थ सामग्री और संतुलित अनुपात एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन सुनिश्चित करते हैं।
- तैयारी को विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियों को शामिल करने के लिए संशोधित किया जा सकता है, जिससे रेसिपी बहुमुखी बन जाती है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 cloves of minced garlic
- Salt and pepper to taste
- Canela em pó (opcional)
- लकड़ी या धातु की सीख
बनाने की विधि
Principal
- In a bowl, mix the olive oil, lemon juice, garlic, salt, pepper, and cinnamon.
- चिकन के टुकड़े डालें और कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
- ग्रिल या बारबेक्यू को पहले से गरम करें।
- चिकन के टुकड़ों को स्क्यूअर्स पर पिरोएं, यदि वांछित हो तो प्याज या शिमला मिर्च के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
- Place the skewers on the grill and cook for about 10 minutes, turning occasionally.
- Verifique se o frango está completamente cozido antes de servir.
- ग्रिल से निकालें और गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, साधारण तेल की जगह एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग करें।
- कुरकुरी बनावट के लिए, चिकन के हिस्सों को थोड़ा अलग-अलग करके सींक पर लगाएं।
- मसालेदार नोटों के स्पर्श के लिए पिसी हुई दालचीनी डाली जा सकती है।
विविधताएँ
- अधिक कुरकुरी बनावट के लिए जैतून के तेल में पीले नींबू के टुकड़े मिलाएं।
- रंग और स्वाद के लिए बैंगनी शिमला मिर्च के टुकड़े शामिल करें।
- चिकन की जगह टर्की ब्रेस्ट का उपयोग करें शाकाहारी संस्करण के लिए।
विकल्प
- जैतून का तेल: अधिक तीव्र स्वाद के लिए अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से बदलें।
- चिकन: शाकाहारी संस्करण के लिए ग्रिल्ड चिकन या यहां तक कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बदलें।
- प्याज: हल्के स्वाद के लिए हरे प्याज से बदलें।
कैसे रखें
सर्वोत्तम स्वाद और बनावट सुनिश्चित करने के लिए ग्रीक स्क्यूअर को तैयारी के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पके हुए चिकन को 2 घंटे तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है, लेकिन बनावट वैसी नहीं हो सकती है।
किसके साथ परोसें
O Espetinho Grego combina perfeitamente com salada de frutas, queijo grego e uma garrafa de vinho branco para uma refeição completa.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं 2 लोगों के लिए रेसिपी कैसे बना सकता हूँ?
Divide all ingredients by half, adjusting the cooking time.
क्या आप लहसुन को किसी अन्य भोजन से बदल सकते हैं?
हाँ, आप लहसुन को किसी अन्य कटे हुए प्याज या मसालों के मिश्रण से बदल सकते हैं।
Pode usar outro tipo de frango?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के क्यूब्स में कटे हुए चिकन का उपयोग कर सकते हैं, जैसे चिकन ब्रेस्ट या ग्रिल्ड चिकन।
अन्य सामग्रियों के साथ चिकन का अनुपात क्या है?
You should use 500g of chicken cubes for the remaining ingredients.
अगर मैं दालचीनी डालना भूल जाऊं तो क्या होगा?
You can make it without it, the flavor and aroma of the chicken will not be much affected.
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