- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“मीठी चाशनी के साथ स्वादिष्ट गर्म फल: एक आरामदायक और प्राकृतिक व्यंजन”
जानने योग्य बातें
- कन्फेक्शनरों और रसोइयों के लिए एक व्यावहारिक और त्वरित रेसिपी।
- आरामदायक डेज़र्ट के लिए प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री।
- फलों को विशेष स्पर्श देने के लिए मीठी और सुगंधित घर का बना सिरप।
- विभिन्न अवसरों के लिए बहुमुखी और तैयार करने में आसान।
सामग्री
मुख्य
- 2 बड़े सेब, छिले हुए और स्लाइस में कटे हुए
- 2 पके हुए नाशपाती, छिले हुए और स्लाइस में कटे हुए
- 2 केले, स्लाइस में कटे हुए
- 1 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 1/2 cup of water
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, ब्राउन शुगर, पानी, दालचीनी, नींबू का रस और एक चुटकी नमक डालें और मध्यम आंच पर रखें।
- तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, एक सिरप बन जाए।
- सेब और नाशपाती को सिरप में डालें, और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे नरम न होने लगें।
- केले डालें और 5 मिनट और पकाएं।
- चखें और स्वादानुसार दालचीनी या चीनी को समायोजित करें।
- सिरप के साथ फलों को परोसने वाली ट्रे में डालें।
- Let cool for a few minutes before serving.
- गुनगुना परोसें, यदि वांछित हो तो आइसक्रीम या क्रीम के साथ।
शेफ की सलाह
- Divida as frutas em fatias uniformes para cozinhar uniformemente.
- दालचीनी को कमरे के तापमान पर सिरप के साथ डालें ताकि वह सख्त न हो जाए।
- वांछित स्वाद सुनिश्चित करने के लिए प्रक्रिया के दौरान सिरप का स्वाद लें।
विविधताएँ
- अम्लता के स्पर्श के लिए केले को कटे हुए गाजर के साथ बदलें।
- अधिक नरम और ताज़ा स्वाद के लिए सेब को अनानास के साथ बदलें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ी किशमिश डालें।
विकल्प
- ब्राउन शुगर को रिफाइंड शुगर से बदलें, लेकिन सिरप कम मीठा होगा।
- नरम सिरप के लिए पके हुए सेब और नाशपाती का उपयोग करें।
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए थोड़ा वेनिला डालें।
कैसे रखें
मीठी चाशनी वाले गर्म फलों को रेफ्रिजरेटर में एक उपयुक्त कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता, क्योंकि सिरप सख्त हो जाएगा और फलों के स्वाद और स्थिरता को बदल देगा।
- यदि लंबे समय तक स्टोर करना आवश्यक है, तो फलों को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और सिरप को छान लें, ताकि फ्रीजर में 1 महीने तक रखा जा सके।
किसके साथ परोसें
- मलाईदार स्पर्श देने के लिए आइसक्रीम या ताजी क्रीम के साथ परोसें।
- एक साइड डिश विकल्प इसे ठंडा करने के लिए थोड़े ठंडे दूध के साथ परोसना है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय लगभग 50 मिनट है, जिसमें फलों को पकाने और सिरप बनाने का समय शामिल है।
क्या फलों का उपयोग पके हुए या बिना पके हुए किया जा सकता है?
हाँ, फलों का उपयोग पके हुए या बिना पके हुए किया जा सकता है, लेकिन बिना पके हुए फलों को पकने में अधिक समय लग सकता है और वे सख्त हो सकते हैं।
क्या सिरप का उपयोग अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है?
हाँ, सिरप का उपयोग अन्य डेसर्ट जैसे डुलसे डी लेचे (doce de leite), फलों के सिरप, या डेसर्ट सिरप के रूप में भी किया जा सकता है।
मैं सिरप की बनावट कैसे बदल सकता हूँ?
चाशनी की बनावट उपयोग की जाने वाली चीनी और पानी की मात्रा पर निर्भर करती है। गाढ़ी बनावट के लिए, कम पानी का उपयोग करें; बारीक बनावट के लिए, अधिक पानी का उपयोग करें।
