- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 560 kcal
संक्षेप में
“पुराने लंच काउंटर का क्लासिक, संडे चॉकलेट सॉस, ताजे केले के स्लाइस, व्हीप्ड क्रीम और रंगीन स्प्रिंकल्स के साथ क्रीम आइसक्रीम के स्कूप को जोड़ता है। इसे घर पर बनाना सार्थक है क्योंकि यह जल्दी बन जाता है और ठंडी आइसक्रीम और टॉपिंग के बीच का क्लासिक कंट्रास्ट बहुत अच्छा लगता है।”
जानने योग्य बातें
- A taça deve ficar no congelador por 10 minutos antes de receber os ingredientes para evitar o derretimento rápido
- A calda de chocolate deve estar morna ou em temperatura ambiente para escorrer sem liquefazer o sorvete
- As rodelas de banana precisam ser fatiadas no momento da montagem para evitar o escurecimento natural
सामग्री
मुख्य
- 500g वनीला आइसक्रीम
- 1 कप चॉकलेट सिरप
- 1 कप व्हिप्ड क्रीम
- 1/2 xícara de granulado colorido
- 1 केला स्लाइस में कटा हुआ
बनाने की विधि
Principal
- ग्लास में वेनिला आइसक्रीम का एक बड़ा स्कूप डालकर शुरुआत करें।
- आइसक्रीम के ऊपर चॉकलेट सिरप डालें, इसे चारों तरफ बहने दें।
- आइसक्रीम के ऊपर केले के स्लाइस रखें।
- व्हिप्ड क्रीम की एक उदार परत के साथ समाप्त करें।
- Whipped cream ke upar colorful sprinkles chhidken.
- यदि आप चाहें, तो सजाने के लिए और चॉकलेट सिरप डालें।
- प्रत्येक गिलास के लिए वांछित मात्रा में प्रक्रिया दोहराएं।
- तुरंत परोसें और इस आनंद का लाभ उठाएं!
शेफ की सलाह
- Passe o boleador em água morna antes de retirar o sorvete para formar bolas lisas e compactas com facilidade
- Regue a calda encostando na parede interna da taça para produzir o efeito decorativo em cascata escorrida
- Aplique o chantilly com bico de confeitar em espiral para conferir sustentação e formato clássico no topo
विविधताएँ
- Posicione uma cereja em calda inteira sobre a ponta do chantilly para reproduzir a decoração vintage de lanchonete
- Misture um fio de calda de caramelo salgado junto com a calda de chocolate para criar um toque agridoce
- Espete um biscoito wafer crocante de baunilha na lateral da taça para acrescentar textura mastigável
विकल्प
- As rodelas de banana podem ser substituídas por morangos frescos fatiados ou cerejas em calda escorridas
- O sorvete de creme tradicional pode ser trocado por sorvete de baunilha, flocos ou nata com chocolate
- O confeito granulado colorido pode ser substituído por amendoim torrado picado ou castanha moída
कैसे रखें
संडे को ठीक उसी समय असेंबल करें जब आप इसका सेवन करने वाले हों। घटकों के बचे हुए हिस्से को अलग रखा जाना चाहिए: फ्रीजर में आइसक्रीम, फ्रिज में बंद बर्तन में 15 दिनों तक चाशनी और 2 दिनों तक व्हिप्ड क्रीम।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
एक बार असेंबल होने के बाद संडे को फ्रीज न करें, क्योंकि केला ऑक्सीकृत हो जाता है और काला पड़ जाता है, व्हीप्ड क्रीम हवा खो देती है और स्प्रिंकल्स बर्फ के साथ पिघल जाते हैं। फ्रीजर में केवल क्रीम आइसक्रीम के मूल बर्तन को ही अच्छी तरह बंद करके रखें।
किसके साथ परोसें
यह पतले बटर कुकीज़, बिना नमक वाले भुने हुए नट्स या बिना चीनी वाली एस्प्रेसो कॉफी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है ताकि असेंबली के मीठे स्वाद को संतुलित किया जा सके। ठंडे स्पार्कलिंग पानी के गिलास भी स्वाद को ताज़ा करते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Chocolate syrup ke glass ke kinaron par behne ka raaz kya hai?
सिरप को थोड़ा गर्म करें जब तक कि वह तरल न हो जाए और आइसक्रीम के स्कूप को केंद्र में रखने से पहले सीधे गिलास के ऊपरी आंतरिक किनारे पर डालें।
How to prevent the vanilla ice cream from melting while I assemble the 4 bowls?
कांच के गिलासों को पहले से 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें और आइसक्रीम स्कूप्स को असेंबल करने के समय तक फ्रीजर के अंदर एक बेकिंग ट्रे में रखें।
अगर कुछ मिनट इंतजार करना पड़े तो केले के स्लाइस को काला होने से कैसे रोकें?
फल के प्राकृतिक एंजाइमेटिक ऑक्सीकरण को धीमा करने के लिए कटे हुए केले के स्लाइस पर ताजे नींबू के रस की कुछ बूंदें छिड़कें।
क्या मैं इस रेसिपी में तैयार स्प्रे व्हिप्ड क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, स्प्रे व्हिप्ड क्रीम का उपयोग व्यावहारिकता के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसे परोसने से कुछ सेकंड पहले लगाया जाना चाहिए क्योंकि यह घर का बना क्रीम की तुलना में तेजी से मात्रा खो देता है और तरल हो जाता है।
