- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 70 kcal
संक्षेप में
“कंडेंस्ड मिल्क, चॉकलेट और मक्खन से बने स्वादिष्ट गॉरमेट Brigadeiro। सबसे अधिक मांग वाले तालू को खुश करने के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- Prático e rápido de fazer
- Resultado irresistivelmente saboroso
- Uma delícia para festas e momentos especiais
- Ideal para ser servido em porções individuais
- Possibilidade de personalizar com granulado de chocolate
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- 100g कटा हुआ डार्क चॉकलेट
- 1 tablespoon of butter
- टॉपिंग के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम (वैकल्पिक, इसे अधिक मलाईदार बनाने के लिए)
बनाने की विधि
Principal
- एक नॉन-स्टिक पैन में, कंडेंस्ड मिल्क, कटी हुई चॉकलेट और मक्खन डालें।
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.
- Quando atingir o ponto de Brigadeiro, desligue o fogo e adicione o creme de leite, se desejar.
- Transfer the mixture to a greased plate and let it cool for about 30 minutes.
- ठंडा होने के बाद, अपने हाथों को थोड़े मक्खन से चिकना करें और आटे के छोटे हिस्सों को गेंदों के आकार में रोल करें।
- गेंदों को चॉकलेट स्प्रिंकल्स में तब तक घुमाएं जब तक वे अच्छी तरह से ढक न जाएं।
- Brigadeiros को परोसने के लिए पेपर कप में रखें।
- आटा खत्म होने तक प्रक्रिया दोहराएँ।
शेफ की सलाह
- Adicione um pouco de creme de leite para dar mais cremosidade
- Antes de enrolar as bolinhas, encha as mãos com manteiga para facilitar a formação
- Cozinhe por um tempo adicional para garantir que o chocolate derreta completamente
विविधताएँ
- Adicione uma pitada de baunilha para dar um toque especial
- Substituir o granulado de chocolate por granulado de coco para uma versão tropical
- Adicione morangos picados para uma mistura mais colorida e nutritiva
विकल्प
- Substituir o leite condensado por leite evaporado para reduzir o sabor adocicado
- Usar chocolate em pó em vez de chocolate picado para um sabor mais intenso
- Substituir a manteiga por óleo para uma versão mais saudável
कैसे रखें
ब्रिगेडिरो (Brigadeiro) को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। Is samay ke baad, fridge mein rakhne par ye behtar ho jayenge.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Freezing is not recommended. ब्रिगाडेरोस फ्रीज करने पर अपनी मलाईदार बनावट खो देते हैं।
किसके साथ परोसें
- Brigadeiros servidos com café ou chá
- Suco de laranja para combinar com o sabor suave dos brigadeiros
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं ब्रिगाडेरो (brigadeiro) को अधिक मलाईदार कैसे बना सकता हूँ?
अधिक मलाई के लिए थोड़ा क्रीम डालें।
क्या मैं मक्खन की जगह तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन को तेल से बदल सकते हैं। लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
मैं इस रेसिपी से कितने ब्रिगेडिरो बना सकता हूँ?
सामग्री की मात्रा के आधार पर, आप लगभग 4 सर्विंग्स बना सकते हैं।
मैं Brigadeiro के रंग को कैसे कस्टमाइज़ कर सकता हूँ?
आप ट्रॉपिकल संस्करण के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स को नारियल स्प्रिंकल्स से बदल सकते हैं।
ये भी देखें
