- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“यह डिश एक त्वरित और स्वस्थ रेसिपी है जो उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और ब्रोकली को जोड़ती है। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो बड़ी सामग्री के बिना त्वरित और पौष्टिक भोजन की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- Easy recipe to prepare in less than 30 minutes.
- चिकन ब्रेस्ट को ब्रोकोली, गाजर और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
- भाप में पकाना एक हल्का स्वाद और नरम सब्जियां सुनिश्चित करता है।
- बहुमुखी और विभिन्न स्वादों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
- व्यावहारिक नुस्खा जिसे चार लोगों तक के लिए तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम ब्रोकोली
- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 teaspoon of salt
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 cloves of minced garlic
- Juice of 1 lemon
- 1 स्लाइस में कटी हुई गाजर
बनाने की विधि
Principal
- चिकन ब्रेस्ट को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ मैरीनेट करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- स्टीमर तैयार करें, नीचे पानी डालें और गर्म करने के लिए चालू करें।
- चिकन को स्टीमर के शीर्ष पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं।
- ब्रोकोली और गाजर डालें, और 10 मिनट तक और पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
- समय के बाद, आंच बंद करें और अलग रख दें।
- Squeeze lemon juice over the vegetables and chicken before serving.
- यदि आप चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों, जैसे अजमोद या स्प्रिंग अनियन से सजाएं।
- Serve hot and enjoy!
शेफ की सलाह
- पकाने से पहले चिकन ब्रेस्ट को 10 मिनट के लिए मार्क करें।
- स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक उपयोग से पहले स्टीमर को साफ करें।
- परोसने से पहले सब्जियों के नरम होने का इंतजार करें।
विविधताएँ
- पकवान को अतिरिक्त बनावट देने के लिए कटे हुए नट्स डालें।
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए ब्रोकोली को फूलगोभी से बदलें।
- Add dried herbs like manjeroba or parsley to give an extra touch of flavor.
विकल्प
- जैतून के तेल के बजाय, नारियल के तेल का उपयोग करें।
- यदि आप नमक पसंद नहीं करते हैं तो नमक को काली मिर्च से बदलें।
- अलग बनावट के लिए गोल स्लाइस के बजाय गाजर के क्यूब्स का उपयोग करें।
कैसे रखें
नुस्खा को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- रेसिपी को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि सब्जियां फ्रीजर का स्वाद सोख सकती हैं।
- If you are going to freeze, steam the vegetables before freezing and thaw them when heating.
किसके साथ परोसें
- पूर्ण पोषण आधार के लिए ब्राउन या सफेद चावल के साथ परोसें।
- एक ताजा और मसालेदार हरा सलाद व्यंजन के पूरक के रूप में स्वस्थ हो सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
What do I do if I forget to marinate the chicken breast?
मैरिनेटिंग के प्रभाव की नकल करने के लिए चिकन को पकाने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए किसी अन्य प्रकार की गाजर का उपयोग कर सकता हूँ?
Yes, you can use carrots of different colors and textures, but the texture of the carrot should be similar to that of broccoli to combine well with this recipe.
क्या मैं नींबू के रस को सिरके से बदल सकता हूँ?
नहीं, नींबू के रस में सफाई करना हल्के स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है और कोई अवांछित अतिरिक्त स्वाद नहीं जोड़ता है।
मुझे ब्रोकोली को कैसे काटना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे नरम हैं और बहुत सख्त नहीं हैं, पकाने से पहले ब्रोकोली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
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