- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“लहसुन और पार्सले के स्पर्श के साथ स्वादिष्ट बड़े भुने हुए झींगे, एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही।”
जानने योग्य बातें
- 4 सर्विंग्स के लिए 10 बड़े झींगे।
- Extra virgin olive oil and white wine are the main ingredients.
- लहसुन पाउडर, पैपरिका और पार्सले के साथ मसाला तीव्र स्वाद सुनिश्चित करता है।
- ओवन में पकाने से समान रूप से पकना और स्वादिष्ट स्वाद मिलता है।
- डिश स्वादिष्ट और तैयार करने में त्वरित है, जो त्वरित भोजन के लिए आदर्श है।
सामग्री
मुख्य
- 10 camarões grandes (gambones ou VG)
- 80 ml एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 50 मिली सूखी सफेद वाइन
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 teaspoon of paprika (sweet or spicy)
- 3 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
- Salt to taste
- नींबू का रस (अंतिम स्पर्श के लिए वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- मसाला तैयार करें: एक कटोरे में, जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, पेपरिका, अजमोद (parsley) और नमक मिलाएं। यदि आप खट्टा स्वाद चाहते हैं, तो नींबू का रस मिलाएं।
- झींगों (प्रॉन्स) को सीज़न करें: झींगे को बेकिंग शीट पर रखें। Drizzle with the mixture and add the white wine on top.
- बेक करें (10 मिनट): 10 मिनट के लिए 180 ºC पर प्रीहीट किए गए ओवन में रखें। वे गुलाबी, दृढ़ और रसीले होने चाहिए।
- गरमागरम परोसें: With a lemon slice, bread to accompany, and enjoy the juices from the bottom of the roasting pan.
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, बेक करने से पहले मसाले को 15 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
- अम्लता का स्पर्श देने के लिए बेकिंग शीट पर कद्दूकस किए हुए नींबू के कुछ टुकड़े मिला सकते हैं।
- For those who don't like garlic, you can replace it with half the amount.
विविधताएँ
- लहसुन के अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच लहसुन का तेल मिला सकते हैं।
- हल्के संस्करण के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल मिला सकते हैं।
- अधिक पारंपरिक संस्करण के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच गेहूं का तेल मिला सकते हैं।
विकल्प
- For those who don't like garlic, you can use half the amount.
- Instead of parsley, you can use basil.
- लाल मिर्च के स्थान पर काली मिर्च का प्रयोग किया जा सकता है।
कैसे रखें
एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जाता है। यदि इसे लंबे समय तक रखा जाता है, तो इसका सेवन किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- रेसिपी को सीधे जमाया नहीं जा सकता, लेकिन इसे तैयार करके भागों में परोसा जा सकता है।
- यदि फ्रीज करना चाहते हैं, तो भागों में तैयार करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
- परोसने से पहले 10 मिनट के लिए डीफ़्रॉस्ट और गर्म करें।
किसके साथ परोसें
- साथ में परोसने के लिए Pão de queijo।
- समाप्त करने के लिए संतरे का रस।
- साथ में ताज़ी हरी पत्तेदार सलाद।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं यह रेसिपी जमा सकता हूँ?
इसे सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे भागों में तैयार करके एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
झींगों को कैसे स्टोर करें?
एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जाता है।
What to replace garlic powder with?
आप इसे छोटे लहसुन के टुकड़ों या लहसुन के तेल से बदल सकते हैं।
व्यंजन में और स्वाद कैसे जोड़ें?
अधिक कटी हुई अजमोद या थोड़ा लहसुन का तेल डालें।
झींगे को कैसे डीफ़्रॉस्ट करें?
बेक करने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
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