- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“Delicious Bolognese Lasagna, tasty and versatile, perfect for parties or gatherings. यह तैयार करने में त्वरित और स्वादिष्ट है, महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।”
जानने योग्य बातें
- तैयार करने में आसान और 4 लोगों के लिए परोसता है।
- बहुमुखी, इसे विभिन्न प्रकार के मांस या सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है।
- स्वादिष्ट और अंत में जले हुए परमेसन चीज़ के स्पर्श के साथ।
- प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसे पहले से पके हुए लसग्ना को पकाकर या बिना पकाए बनाया जा सकता है।
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए टमाटर सॉस को सब्जी सॉस से बदला जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 300g लज़ान्या पास्ता
- 500 ग्राम कीमा
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 400 ग्राम टमाटर सॉस
- 300g कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 100g de parmesão ralado
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए तुलसी के पत्ते
- तैयारी में तेजी लाने के लिए पहले से पके हुए लसग्ना नूडल्स का उपयोग करें।
- कीमा बनाया हुआ मांस को चिकन या अपनी पसंद के मांस से बदलें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए परतों के बीच तोरई और बैंगन जैसी सब्जियां डालें।
- विशेष स्पर्श के लिए, मांस के भूनने में बेकन डालें।
- बचे हुए खाने को फ्रिज में बंद कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक पैन में, प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- कीमा डालें और भूरा होने तक पकाएं।
- फिर, टमाटर सॉस डालें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
- एक बेकिंग डिश में, लज़ान्या को असेंबल करना शुरू करें: सॉस की एक परत डालें, उसके बाद पास्ता की एक परत और फिर पनीर की एक परत।
- परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि सामग्री खत्म न हो जाए, ऊपर से सॉस और परमेसन चीज़ के साथ समाप्त करें।
- मोल्ड को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- एल्युमिनियम फॉयल हटा दें और 15 मिनट और या चीज़ के सुनहरा होने तक ग्रैटिन होने दें।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- परोसने से पहले तुलसी (basil) की पत्तियों से सजाएं।
शेफ की सलाह
- ग्रैटिन के दौरान सुरक्षा के लिए ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
- एक विशेष स्पर्श के लिए, मांस के सौते में बेकन जोड़ें।
- ताजगी का स्पर्श देने के लिए परोसने से पहले तुलसी की पत्तियों से सजाएं।
विविधताएँ
- स्वस्थ संस्करण के लिए, मांस को चिकन या टर्की ब्रेस्ट से बदलें।
- एक विशेष स्पर्श के लिए, मांस के सौते में बेकन जोड़ें।
- For a lighter version, replace the tomato sauce with a vegetable medley.
विकल्प
- कीमा बनाया हुआ मांस को चिकन या अपनी पसंद के मांस से बदलें।
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए परतों के बीच तोरी और बैंगन जैसी सब्जियां डालें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए टमाटर सॉस को सब्जियों के मिश्रण से बदलें।
कैसे रखें
Leftover lasagna can be stored in a closed container in the refrigerator for up to 3 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
लज़ान्या को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग का समय स्थिरता को बदल सकता है।
किसके साथ परोसें
इसे हरे सलाद, ठंडे पेय या चाय के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रति सर्विंग कितनी कैलोरी?
लज़ानिया बोलोग्नीज़ के प्रत्येक भाग में लगभग 550 kcal होती है।
क्या मैं कीमा बनाया हुआ मांस को चिकन से बदल सकता हूँ?
हाँ, स्वस्थ संस्करण के लिए कीमा बनाया हुआ मांस की जगह चिकन या टर्की ब्रेस्ट का उपयोग करना पूरी तरह से संभव है।
How can I make this recipe healthier?
स्वस्थ संस्करण के लिए, आप मांस को चिकन या टर्की ब्रेस्ट से बदल सकते हैं और लसग्ना की परतों के बीच सब्जियां जोड़ सकते हैं।
क्या लासग्ना बोलोग्नीज़ (Lasanha à Bolonhesa) सब्जियों के साथ बनाई जा सकती है?
हाँ, lasanha के परतों के बीच ज़ुकिनी और बैंगन जैसी सब्जियां जोड़ना एक स्वस्थ संस्करण के लिए संभव है।
