- तैयारी
- 1 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 31 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 6 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“A lasanha à bolonhesa é um prato saboroso e reconfortante que combina a autenticidade da bolonhesa com a cremosidade da lasanha, perfeito para aquecer os dias frios.”
जानने योग्य बातें
['बोलोनेज़ सॉस, पास्ता और मोज़ेरेला पनीर की परतें', 'परोसने और पकाने के लिए आदर्श रेफ्रैक्टरी', 'पारंपरिक और मलाईदार स्वादों का संयोजन', 'तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट', 'परिवार के लिए बड़ी मात्रा']
सामग्री
मुख्य
- स्लाइस मोज़ेरेला चीज़
- baking dish सॉस
- baking dish dough
- स्लाइस परमेसन चीज़
- परतें dough
बनाने की विधि
Principal
- एक रेफ्रैक्टरी में, लसग्ना को असेंबल करना शुरू करें: सॉस की एक परत डालें, पास्ता की एक परत, मोज़ेरेला पनीर की एक परत और सामग्री खत्म होने तक दोहराएं, ऊपर से परमेसन पनीर के साथ समाप्त करें। 180°C पर पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और हल्का सुनहरा न हो जाए।
शेफ की सलाह
['- परतों को समान रखने के लिए एक बड़े रिफ्रैक्टरी का उपयोग करें', '- लज़ान्या को अनुशंसित से थोड़ा अधिक पकाएं ताकि पनीर बेहतर पिघल जाए', '- परोसने से पहले कुछ मिनट आराम करने दें ताकि सॉस आटे में बेहतर अवशोषित हो जाए']
विविधताएँ
['- पनीर की परतों में कद्दूकस किया हुआ हैम जोड़ें', '- सॉस में पतले गोल कटे हुए गाजर शामिल करें', '- पास्ता की परतों में मशरूम जोड़ने का प्रयास करें']
विकल्प
['- आप मोज़ेरेला के विकल्प के रूप में बफ़ेलो मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं', '- बोलोग्नीज़ सॉस को घर के बने टमाटर सॉस से बदला जा सकता है', '- यदि आपको पनीर पसंद नहीं है, तो आप ऊपर की परत में रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं']
कैसे रखें
एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले लज़ान्या को पूरी तरह से ठंडा होने दें। It can be kept in the refrigerator for up to 3 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार लसग्ना को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह डीफ्रॉस्टिंग के दौरान स्वाद और बनावट से समझौता कर सकता है। If you want to freeze, prepare only the lasagna without the cheese and olives, and freeze the layers separately. Before serving, thaw and top with the sauce and cheese.
किसके साथ परोसें
व्यंजन के पूरक के लिए ताज़ा हरी सलाद या मलाईदार सफेद चावल के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं रेसिपी में बदलाव कैसे कर सकता हूँ?
आप पनीर की परतों में कसा हुआ हैम जोड़ सकते हैं, सॉस में पतले कटे हुए गाजर शामिल कर सकते हैं, या स्वाद और बनावट को बदलने के लिए पास्ता की परतों में मशरूम जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
क्या मैं तैयार लसग्ना (lasagna) को फ्रीज कर सकता हूँ?
तैयार लसग्ना को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह डीफ्रॉस्टिंग के दौरान स्वाद और बनावट से समझौता कर सकता है। If you want to freeze, prepare only the lasagna without the cheese and olives, and freeze the layers separately. Before serving, thaw and top with the sauce and cheese.
लाज़ान्या को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रखा जा सकता है?
एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले लज़ान्या को पूरी तरह से ठंडा होने दें। It can be kept in the refrigerator for up to 3 days.
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मोज़ेरेला के विकल्प के रूप में भैंस मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं, या यदि आप पनीर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो ऊपर की परत पर रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं।
