- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“सरल और स्वादिष्ट सामग्री के साथ घर पर सुशी बनाना सीखें। उन लोगों के लिए आदर्श जो बिना अधिक जटिलता के ओरिएंटल व्यंजनों का अनुभव करना चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Facil de fazer em casa com ingredientes comuns.
- स्वादिष्ट और प्रामाणिक परिणाम।
- बहुमुखी, इसे मांस के साथ या बिना बनाया जा सकता है।
- तैयार करने में आसान और कुछ ही मिनटों में संपूर्ण भोजन।
- फ्रिज में 24 घंटे तक रखें।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप सुशी चावल
- 1/4 कप चावल का सिरका
- 2 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon of salt
- 4 नोरी समुद्री शैवाल की शीट
- 100g of fresh salmon
- 1/2 जापानी खीरा
- 1 पका हुआ एवोकाडो
- बेहतर परिणामों के लिए जापानी चावल का उपयोग करें।
- रोलिंग को आसान बनाने के लिए सुशी को फिलिंग से अधिक न भरें।
- साफ कट के लिए काटते समय चाकू को गीला रखें।
- शाकाहारी संस्करण के लिए, सामन को पाम हार्ट या कच्ची सब्जियों से बदलें।
- प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर करें।
बनाने की विधि
Principal
- पैकेज के निर्देशों का पालन करते हुए पानी में चावल पकाकर शुरू करें।
- जब चावल पक रहे हों, तो एक छोटे पैन में सिरका, चीनी और नमक मिलाएं और घुलने तक आंच पर रखें।
- जब चावल तैयार हो जाए, तो एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और सिरका मिश्रण डालें। धीरे से मिलाएं और ठंडा होने दें।
- इस बीच, सैल्मन को स्ट्रिप्स में, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में और एवोकैडो को स्लाइस में काट लें।
- सुशी मैट पर, चमकदार हिस्से को नीचे रखते हुए Nori की एक शीट रखें।
- गीले हाथों से, चावल की एक परत को नोरी पर फैलाएं, ऊपर की तरफ एक किनारा छोड़ दें।
- Place the salmon, cucumber, and avocado in the center of the rice.
- चटाई उठाएं और मजबूती से दबाते हुए फिलिंग के ऊपर नोरी को रोल करना शुरू करें।
- बिना चावल वाले किनारे तक रोल करें और सील करने के लिए गीला करें।
- Gile chaku se, barabar tukdon mein katein.
- Repeat the process with the other ingredients.
- सोया सॉस और वसाबी के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- साफ कट के लिए चाकू को गीला रखें।
- रोलिंग को आसान बनाने के लिए सुशी को फिलिंग से ओवरलोड न करें।
- बेहतर परिणाम के लिए जापानी चावल का उपयोग करें।
विविधताएँ
- पाम हार्ट या कच्ची सब्जियों के साथ शाकाहारी संस्करण।
- ब्राउन राइस के साथ संस्करण।
- कच्ची सब्जियों के साथ संस्करण।
विकल्प
- शाकाहारी संस्करण के लिए सैल्मन को पाम हार्ट या कच्ची सब्जियों से बदलें।
- बेहतर परिणाम के लिए जापानी चावल का उपयोग करें।
- यदि आप चाहें तो चावल की जगह ब्राउन राइस का उपयोग करें।
कैसे रखें
प्लास्टिक रैप के साथ ढके हुए फ्रिज में 24 घंटे तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Cannot be frozen.
- फ्रीज नहीं किया जा सकता क्योंकि चावल फ्रीज नहीं हो सकते।
किसके साथ परोसें
सोया सॉस और वसाबी के साथ परोसने का सुझाव।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं राइस विनेगर कैसे बनाऊं?
बस एक पैन में सिरका, चीनी और नमक मिलाएं और घुलने दें।
जापानी चावल क्या है?
जापानी चावल वह प्रकार का चावल है जिसका उपयोग सुशी बनाने के लिए किया जाता है, यह पतला होता है और इसका स्वाद अधिक तीव्र होता है।
क्या आप पके हुए चावल के साथ सुशी बना सकते हैं?
नहीं, पके हुए चावल का उपयोग सुशी बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है।
How do I seal the sushi to keep the filling in place?
पानी से सील करने के बाद सुशी के ऊपर एक मुड़ी हुई nori शीट रखें।
