- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“Homemade ramen is a delicious quick and easy meal to prepare, perfect for a hot day or as a quick dinner for the family.”
जानने योग्य बातें
- प्रामाणिक स्वाद के लिए रामेन नूडल्स और चिकन शोरबा का उपयोग करता है।
- सोया सॉस और mirin व्यंजन में स्वाद की गहराई जोड़ते हैं।
- कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन एक संतुलित भोजन प्रदान करते हैं।
- स्प्रिंग अनियन और नोरी समुद्री शैवाल जैसी ताजी सामग्री बनावट और स्वाद जोड़ती है।
सामग्री
मुख्य
- 200 ग्राम रामेन नूडल्स
- 1 लीटर चिकन शोरबा
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच मिरिन (वैकल्पिक)
- 100 ग्राम सूअर का मांस (वैकल्पिक)
- 2 उबले अंडे
- स्वादानुसार बारीक कटा हरा धनिया
- नोरी समुद्री शैवाल (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- In a large pot, bring the chicken broth to a boil.
- रामिन नूडल्स डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- जब नूडल्स पक रहे हों, तो पोर्क तैयार करें यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं।
- शोरबा में सोया सॉस और मिरिन डालें, स्वादानुसार समायोजित करें।
- नूडल्स तैयार होने के बाद, छान लें और अलग रख दें।
- नूडल्स को परोसने वाली प्लेटों में बांटें।
- नूडल्स के ऊपर गर्म शोरबा डालें।
- कपिम क्या है?
शेफ की सलाह
- बेहतर स्वाद के लिए गुणवत्ता वाले चिकन स्टॉक का उपयोग करें।
- Cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem para garantir a textura certa.
- बनावट बनाए रखने के लिए परोसने से पहले उबले हुए अंडे सीधे डिश में डालें।
विविधताएँ
- स्वाद में बदलाव के लिए पालक या लाल प्याज जैसी सब्जियां डालें।
- शाकाहारी संस्करण के लिए सब्जियों का शोरबा बनाएं।
- Try adding soy sauce or miso for a more complex flavor.
विकल्प
- आप पोर्क को कटे हुए चिकन ब्रेस्ट से बदल सकते हैं।
- O molho de soja pode ser substituído por ketchup caseiro.
- नोरी समुद्री शैवाल को कटी हुई ब्रोकली समुद्री शैवाल से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
नूडल्स की बनावट बनाए रखने के लिए घर का बना रामेन तैयार होने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए। हालाँकि, इसे 24 घंटे के लिए फ्रिज में एयरटाइट कटोरे में रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
रेमन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान नूडल्स अपनी बनावट खो सकते हैं।
किसके साथ परोसें
आप रामेन को लेट्यूस और टमाटर के सलाद या नूडल्स डुबोने के लिए अतिरिक्त सोया सॉस के साथ परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या अंडे डालने से पहले उन्हें पकाना जरूरी है?
हाँ, डिश में डालने से पहले अंडों को पूरी तरह से पका लेना चाहिए।
रामिन परोसने के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
नूडल्स की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए रामेन को गर्म परोसा जाना चाहिए।
क्या मैं अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिश को बदलने के लिए Soba या Udon नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं रामेन पहले से बना सकता हूँ?
हम अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत करने पर नूडल्स अपनी बनावट खो सकते हैं।
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