- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“Rabanada एक पारंपरिक ब्राज़ीलियाई क्रिसमस मिठाई है, जो बनाने में आसान और स्वादिष्ट है। परिवार के साथ क्रिसमस गैस्ट्रोनॉमी का आनंद लेने के लिए तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Usa pão francês velho para obter uma textura crocante por fora e macia por dentro
- Molhar bem o pão na mistura de leite e ovos antes de fritar
- Acanha o açúcar com canela para uma cobertura crocante
सामग्री
मुख्य
- 1 फ्रेंच ब्रेड (1 दिन पुरानी)
- 2 कप दूध
- 3 eggs
- 1 cup of sugar
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- Oil for frying
- वैकल्पिक: छिड़कने के लिए चीनी और दालचीनी
बनाने की विधि
Principal
- ब्रेड को लगभग 2 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।
- एक कटोरे में, दूध को फेंटे हुए अंडों के साथ मिलाएं और अलग रख दें।
- एक प्लेट में, छिड़कने के लिए चीनी को दालचीनी के साथ मिलाएं।
- एक बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- ब्रेड के स्लाइस को दूध और अंडे के मिश्रण में भिगोएँ, जिससे वे इसे अच्छी तरह सोख लें।
- स्लाइस को गर्म तेल में तब तक तलें जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे न हो जाएं।
- निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
- परोसने से पहले प्रत्येक फ्रेंच टोस्ट को चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़कें।
- Serve hot or at room temperature, according to your preference.
शेफ की सलाह
- Escolha um pão francês que tenha uma textura firme para melhores resultados
- Não suba demais o fogo ao fritar para evitar queimar as rabanadas
- Use papel toalha para retirar o excesso de óleo
विविधताएँ
- Adicione nozes picadas na mistura de leite e ovos para um toque crocante
- Use leite condensado na mistura em vez de leite para uma cobertura mais doce
- Experimente adicionar canela em pó na mistura de leite e ovos para um sabor mais intenso
विकल्प
- Pode-se usar açúcar demerara em vez de açúcar refinado
- O pão francês pode ser substituído por pão de forma seco
- A canela em pó pode ser substituída por canela em grão
कैसे रखें
रबानाडा (Rabanadas) को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और अगले कुछ दिनों में उपभोग करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze ready-made French toast, as they lose texture when thawing. हालाँकि, रबाडास को अभी भी नम फ्रीज किया जा सकता है और परोसने से पहले फिर से तला जा सकता है।
किसके साथ परोसें
यह दोपहर की कॉफी के साथ या क्रिसमस डिनर के बाद मिठाई के रूप में अच्छी तरह से परोसा जाता है। इसे एक कप कॉफी या गर्म चाय के साथ लिया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं रबाडा (rabanadas) को अधिक मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप मिश्रण में चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं या परोसने से पहले टॉपिंग पर अधिक चीनी छिड़क सकते हैं।
मैं French Toast के स्वाद में विविधता कैसे ला सकता हूँ?
आप दूध और अंडे के मिश्रण में कटे हुए अखरोट डालने, टॉपिंग में कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करने या मिश्रण में एक चुटकी दालचीनी पाउडर डालने का प्रयोग कर सकते हैं।
क्या तैयार रबाडा (फ्रेंच टोस्ट) को फ्रीज किया जा सकता है?
It is not recommended to freeze ready-made French toast, as they lose texture when thawing. हालाँकि, रबाडास को अभी भी नम फ्रीज किया जा सकता है और परोसने से पहले फिर से तला जा सकता है।
क्या मैं ताजी ब्रेड के साथ French toast बना सकता हूँ?
नहीं, ब्रेड को थोड़ा पुराना होना चाहिए ताकि फ्रेंच टोस्ट (राबनादास) बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम हो।
ये भी देखें
