- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 6 बड़ी सर्विंग्स
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 180 kcal
संक्षेप में
“पुदीने के साथ अनानास आइसक्रीम ताज़ा और थोड़ी मीठी है, जो गर्म दिनों के लिए एकदम सही है। विदेशी और ताजे स्वादों का संयोजन इसे एक विशेष और तैयार करने में आसान व्यंजन बनाता है।”
जानने योग्य बातें
['- Pineapple ko meetha karne aur swad ko naram karne ke liye chini aur lemon juice ke saath pakaya jata hai.', '- Freshness aur aroma dene ke liye cream aur pudina (mint) milaya jata hai.', '- Creamy texture sunishchit karne ke liye freezing ke dauran ice cream ko hilana mahatvapurn hai.', '- Ice cream ko aasaan banane ke liye chhale container mein freeze kiya jata hai. descompressão durante o congelamento.', '- É uma opção saudável e refrescante, ideal para refeições leves ou como sobremesa']
सामग्री
मुख्य
- गिलास नींबू का रस
- ml क्रीम (मलाई)
- पत्तियाँ पुदीना
- tablespoons sugar
- box अनानास
बनाने की विधि
Principal
- अनानास को छोटे टुकड़ों में काटें और मध्यम पैन में डालें।
- अनानास के टुकड़ों में चीनी और नींबू का रस मिलाएं।
- धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि अनानास बहुत नरम न हो जाए और टूटने न लगे।
- आंच से उतारें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
- अनानास के मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह से चिकनी और एकसमान प्यूरी प्राप्त होने तक ब्लेंड करें।
- प्यूरी में क्रीम और ताज़ा पुदीने की पत्तियां मिलाएं।
- पुदीने के अच्छी तरह मिल जाने और मिश्रण के एक समान होने तक 1-2 मिनट तक फिर से फेंटें।
- मिश्रण को एक उथले और चौड़े कंटेनर (अधिमानतः ढक्कन के साथ कांच या प्लास्टिक) में डालें।
- फ्रीजर में ले जाएं और 4 घंटे के लिए जमने दें।
- जमने के दौरान, हर 30 मिनट में कंटेनर निकालें और बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने और मलाईदार बनावट सुनिश्चित करने के लिए कांटे या मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएं।
- जब आइसक्रीम सख्त और मलाईदार हो जाए, तो यह परोसने के लिए तैयार है।
शेफ की सलाह
['- आदर्श स्वाद के लिए पके हुए, लेकिन बहुत अधिक पके हुए नहीं, अनानास का उपयोग करें।', '- बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकने और अधिक क्रीमी बनावट सुनिश्चित करने के लिए पानी में घुला हुआ थोड़ा जिलेटिन डालें।', '- यदि आप चाहें, तो आप अनानास को खट्टे फलों के मिश्रण से बदल सकते हैं, जैसे संतरा और नींबू, एक के लिए अलग संस्करण।
विविधताएँ
['- आइसक्रीम को गर्म स्पर्श देने के लिए दालचीनी की एक चुटकी जोड़ने का प्रयास करें।', '- अधिक ताज़ा संस्करण के लिए, ताजे कटे हुए आम के टुकड़े शामिल करें।', '- अधिक वयस्क स्वाद के लिए थोड़ा वेनिला लिकर मिलाएं।']
विकल्प
['- आप लो-कैलोरी संस्करण के लिए क्रीम के विकल्प के रूप में जाइलिटोल या पाउडर आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं।', '- यदि आपके पास पुदीना नहीं है, तो समान स्वाद देने के लिए थोड़ा नींबू या लैवेंडर डालें।', '- नींबू के रस का उपयोग करने के बजाय, आप एक स्पर्श के लिए नारियल पानी के साथ नींबू के रस का मिश्रण बना सकते हैं exótico.']
कैसे रखें
['आइसक्रीम को फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह 5 दिनों तक चलना चाहिए।', 'यदि इस अवधि के भीतर इसका सेवन नहीं किया जाता है, तो एक नया हिस्सा बनाना बेहतर है।']
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
['अनानास और पुदीने की आइसक्रीम को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह इसकी बनावट और स्वाद को बदल सकता है।', 'यदि आप फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो सावधानी से करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कंटेनर अच्छी तरह से सील है और फ्रीजर में रखने से पहले आइसक्रीम पूरी तरह से जमी हुई है।']
किसके साथ परोसें
['आइसक्रीम को सजाने के लिए अनानास के स्लाइस या संतरे के टुकड़े के साथ परोसें।', 'मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए एक चम्मच कंडेंस्ड मिल्क वाला Pudim de Leite डालें।', 'बेहतर प्रस्तुति के लिए नींबू के स्लाइस या ताजे पुदीने की पत्ती के साथ मिलाएं।']
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
परोसने से पहले मुझे आइसक्रीम के साथ कैसा व्यवहार करना चाहिए?
मलाईदार बनावट और खाने में आसानी के लिए परोसने से पहले आइसक्रीम को लगभग 10 मिनट के लिए फ्रिज में पिघलने दें।
क्या आइसक्रीम में पुदीने का स्वाद तेज होता है?
पुदीना एक ताजा स्पर्श देता है, लेकिन यह हावी नहीं होता है। यदि आप चाहें, तो आप मात्रा कम कर सकते हैं या अन्य जड़ी-बूटियों से बदल सकते हैं।
Kya main is recipe ke liye kachcha ananas istemal kar sakta hoon?
नहीं, कच्चा अनानास कड़वा हो सकता है और पुदीने के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खा सकता है। पके हुए अनानास का उपयोग करें, लेकिन बहुत अधिक पका हुआ नहीं।
क्या मैं यह आइसक्रीम बिना चीनी के बना सकता हूँ?
हाँ, आप चीनी कम कर सकते हैं या स्वस्थ संस्करण के लिए शहद या जाइलिटोल जैसे प्राकृतिक मिठास का उपयोग कर सकते हैं।
