- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“Salada Caprese é uma deliciosa e fresca receita italiana que combina saborosa mozzarella com deliciosos tomates maduros e ervas frescas. Its simplicity and freshness make this salad a great option for those who want a quick and tasty meal.”
जानने योग्य बातें
- कैप्रीस सलाद एक क्लासिक और स्वादिष्ट इतालवी रेसिपी है।
- ताज़ी सामग्री एक दोषरहित स्वाद सुनिश्चित करती है।
- त्वरित पकाने से सलाद ताज़ा और कोमल बना रहता है।
- तुलसी एक विशेष स्पर्श और सुखद सुगंध देती है।
- व्यावहारिक रूप से तैयार, 30 मिनट से कम समय में तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 4 पके हुए टमाटर स्लाइस में कटे हुए
- 250g स्लाइस किया हुआ बफेलो मोज़ेरेला चीज़
- 1 मुट्ठी ताजी तुलसी (basil) की पत्तियां
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt to taste
- Black pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक उथली प्लेट में, टमाटर और मोज़ेरेला के स्लाइस को एक के बाद एक रखना शुरू करें।
- एक विशेष स्पर्श देने के लिए तुलसी के पत्तों को स्लाइस के बीच रखें।
- जैतून के तेल (olive oil) से उदारतापूर्वक छिड़काव करें।
- Season with salt and black pepper to taste.
- Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- ऊपर से तुलसी की पत्तियों के अतिरिक्त आकर्षण के साथ तुरंत परोसें।
शेफ की सलाह
- परोसने से पहले जैतून का तेल डालें ताकि मोज़ेरेला डिश में बहुत अधिक न फैले।
- ताजगी बनाए रखने के लिए, तैयारी के तुरंत बाद परोसें।
- आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करना न भूलें।
विविधताएँ
- For a variation, replace the tomatoes with cucumber cut into slices.
- एक अनोखी सुगंध के लिए तैयारी में एक चुटकी अजवायन मिलाएं।
- सूखी बनावट के लिए मोज़ेरेला को गोर्गोनज़ोला चीज़ से बदलें।
विकल्प
- अधिक नमकीन स्वाद के लिए मोज़ेरेला को परमेसन चीज़ से बदलें।
- एक अलग स्पर्श के लिए तुलसी के बजाय लेट्यूस का उपयोग करना।
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए मोज़ेरेला को ब्री पनीर से बदलें।
कैसे रखें
कैप्रेस सलाद को सही स्वाद और बनावट के लिए तैयार होते ही परोसा जाना चाहिए। इसे कुछ घंटों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
कैप्रेस सलाद को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फ्रीजिंग की गर्मी मोज़ेरेला की बनावट को प्रभावित कर सकती है और स्वाद बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
साथ में परोसने के लिए, एक स्लाइस इतालवी ब्रेड या हरी पत्तियों का सलाद दिया जा सकता है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
टमाटर के लिए मोज़ारेला का आदर्श अनुपात क्या है?
अनुपात 1:1 है, यानी मोज़ारेला और टमाटर की समान मात्रा।
What to replace mozzarella with?
मोज़ेरेला को परमेसन या गोरगोंज़ोला पनीर से बदला जा सकता है।
Is Caprese Salad vegetarian?
हाँ, Caprese Salad शाकाहारी है, क्योंकि इसमें मांस या मांस के उत्पाद नहीं होते हैं।
क्या मैं तैयारी में थोड़ा सिरका मिला सकता हूँ?
नहीं, सिरका मोज़ेरेला को खराब कर सकता है और सलाद का स्वाद नष्ट कर सकता है। जोड़ने से बचें।
क्या कैपरीज़ सलाद गर्म या ठंडा परोसा जाता है?
आमतौर पर, कैप्रीज़ सलाद ठंडा परोसा जाता है।
