- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“पालक का क्रेप नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और त्वरित विकल्प है। हर काटने में स्वाद और भोजन की अखंडता का स्पर्श प्रदान करता है।”
जानने योग्य बातें
- Delicioso e nutritivo, perfeito para lanches saudáveis
- Facilidade no preparo, ideal para quem quer rapidamente uma refeição leve
- Possui ingredientes saudáveis que proporcionam nutrientes necessários
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of wheat flour
- 2 eggs
- 1 and 1/4 cups of milk
- 1/2 teaspoon of salt
- 2 कप पका हुआ और कटा हुआ पालक
- 1/2 कप रिकोटा पनीर
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरी में, आटा, अंडे और दूध मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न मिल जाए।
- नमक और पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- आटे को हल्का बनाने के लिए 15 मिनट तक आराम करने दें।
- पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और थोड़े से मक्खन से ग्रीस करें।
- फ्राइंग पैन में आटे का एक स्कूप डालें और पूरे तल को कवर करने के लिए घुमाएं।
- सतह पर बुलबुले आने तक तलें, फिर पलटें और दूसरी तरफ पकाएं।
- आटा खत्म होने तक दोहराएं, तैयार क्रेप्स को एक प्लेट पर ढेर करें।
- प्रत्येक क्रेप को कटे हुए पालक और रिकोटा से भरें।
- आधा मोड़ें और गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Para facilitar, desenforme os crepe diretamente na frigideira sem precisar usar uma forma de fritar
- Para um efeito mais crocante, deixe o espinafre picado em temperatura ambiente antes de rechear os crepe
- Para reduzir o tempo de preparo, pode misturar a farinha, os ovos e o leite juntos antes de adicionar o sal e o leite
विविधताएँ
- Para um toque de gosto adicional, pode adicionar um pouco de pimenta em pó na mistura de farinha e leite
- Para um toque de textura diferente, pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na mistura de farinha e leite
- Para uma versão mais suave, pode adicionar um pouco de leite de coco na mistura de farinha e leite
विकल्प
- Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de trigo integral para aumentar a quantidade de nutrientes
- Espinafre pode ser substituído por couve-flor para uma versão diferente do mesmo prato
- Queijo ricota pode ser substituído por queijo parmesão para uma versão mais salgada
कैसे रखें
कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। यदि आवश्यक हो, तो इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पालक फ्रीजर में सख्त हो सकता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो पालक को फ्राइंग पैन से निकालें और गर्म होने पर क्रेप्स को भरें, ताकि स्वाद और बनावट बनी रहे।
किसके साथ परोसें
- Uma boa opção de acompanhamento pode ser um chá de chá verde quente
- Acompanhar com uma salada de folhas verdes frescas, como espinafre ou couve-flor, pode adicionar mais nutrientes
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं रिकोटा चीज़ को मोज़ेरेला चीज़ से बदल सकता हूँ?
नहीं, मोज़ेरेला चीज़ पालक के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाएगी। मोज़ेरेला चीज़ अधिक मीठा और नमकीन होता है, और पालक के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाएगा।
मैं क्रेप्स के लिए पालक को अधिक कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
आप कटे हुए पालक को क्रेप्स में भरने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं, जो पकने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है और पालक को अधिक कुरकुरा रखता है।
मैं क्रेप्स को कैसे फ्रीज कर सकता हूँ?
Cannot be frozen. अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए, पालक को पैन से निकालें और गर्म होने पर क्रेप्स को भरें।
