- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“खट्टा-मीठा सूप स्वादों का एक आश्चर्यजनक संयोजन है जो तत्काल आराम प्रदान करता है। अपनी सादगी और बहुमुखी प्रतिभा के कारण यह बनाने लायक है।”
जानने योग्य बातें
- Use caldo de legumes para dar sabor e cremosidade à sopa
- A maçã adiciona um toque agridoce que contrasta bem com os legumes
- O molho de soja dá um sabor oriental à receita
सामग्री
मुख्य
- 1 लीटर सब्जी शोरबा
- 2 गाजर, क्यूब्स में कटी हुई
- 1 कटा हुआ सेब
- 2 बड़े चम्मच गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 chopped onion
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, थोड़ा जैतून का तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
- Add the carrots and sauté for about 5 minutes.
- कटा हुआ सेब डालें और 2 मिनट तक और पकाएं।
- सब्ज़ी का शोरबा डालें और उबाल लें।
- जब यह उबलने लगे, तो ब्राउन शुगर और सोया सॉस डालें।
- Season with salt and pepper to taste.
- लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- जांचें कि सब्जियां नरम हैं और यदि आवश्यक हो तो मसालों को समायोजित करें।
- आंच बंद करें और गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Cozinhe os legumes por tempo suficiente para que fiquem macios, mas não muito até ficarem desidratados
- Adicione o açúcar mascavo aos poucos para evitar que a sopa se torne muito doce
- Tempere com sal e pimenta conforme a preferência pessoal
विविधताएँ
- Acrescente cubos de abacaxi para um sabor tropical
- Use cebola roxa em vez de cebola branca
- Adicione um pouco de creme de leite para dar mais cremosidade
विकल्प
- Substitua a maçã por uma pitanga para um sabor mais picante
- Use caldo de carne em vez de caldo de legumes para um sabor diferente
- Adicione um pouco de ketchup para dar mais acidez
कैसे रखें
सूप को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। Do not freeze, as it may alter the texture of the vegetables.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Do not freeze, as it may alter the texture of the vegetables. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो व्यक्तिगत हिस्से बनाना और व्यक्तिगत फ्रीजर में फ्रीज करना सबसे अच्छा है, जरूरत पड़ने पर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- Sirva com torradas ou pão francês para absorver o caldo saboroso
- Complemente com uma salada verde leve para equilibrar o sabor
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मुझे कितनी ब्राउन शुगर डालनी चाहिए?
लगभग 2 बड़े चम्मच डालें, लेकिन प्राथमिकता के अनुसार समायोजित करें।
अगर सूप बहुत नमकीन हो जाए तो क्या करें?
स्वाद को संतुलित करने के लिए थोड़ी ब्राउन शुगर डालें।
क्या मैं सब्जी शोरबा के बजाय तैयार शोरबा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इसका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह रेसिपी के स्वाद को बदल सकता है।
क्या सूप जमाया जा सकता है?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह सब्जियों की बनावट को बदल सकता है।
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