- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 12 पकौड़े
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Takoyaki स्वादिष्ट पके हुए, भरे हुए और तले हुए मछली के पकौड़े हैं, जो दोस्तों के साथ स्नैक्स की रात के लिए एकदम सही हैं। यह कुरकुरी बनावट और तीव्र स्वाद के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- É uma receita tradicional japonesa
- Recheio de peixe é essencial para o sabor
- Cozimento com água e goma xantana garante a textura
सामग्री
मुख्य
- unit ताकोयाकी सॉस
- unit नोरी समुद्री शैवाल
- unit जापानी मेयोनेज़
- tablespoons टैपिओका आटा
- unit takoyaki
- unit कैलसा-डी-वेला
- unit बोनिटो फ्लेक्स
- g कीमा बनाया हुआ चिकन
बनाने की विधि
Principal
- पकौड़ों को टूथपिक से पलटें और तब तक पकाते रहें जब तक कि वे समान रूप से सुनहरे न हो जाएं। ताकोयाकी सॉस, जापानी मेयोनेज़, नोरी समुद्री शैवाल और बोनिटो फ्लेक्स के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- Escolha uma panela especial para takoyaki para garantir a textura crocante
- Cozinhe a massa em pequenas porções para manter o calor constante
- Use peixe moído de alta qualidade para o recheio
विविधताएँ
- Adicione camarão picado no recheio
- Use molho teriyaki em substituição ao molho de takoyaki
- Inclua cebolinha picada no recheio para um sabor adicional
विकल्प
- Pode substituir o peixe moído por atum em lata desfiado
- O molho de takoyaki pode ser substituído por molho de soya
- A alga nori pode ser substituída por sementes de girassol
कैसे रखें
ताकोयाकी (takoyaki) को फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले माइक्रोवेव में या धीमी आंच पर दोबारा गर्म करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Takoyaki को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो छोटे-छोटे बॉल्स बनाना और परोसने से पहले उन्हें दोबारा गर्म करना बेहतर है।
किसके साथ परोसें
Serve with a soy sauce or chopped salsa to add more flavor
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या ताकोयाकी को ठंडा परोसा जा सकता है?
हालांकि इन्हें गर्म परोसना सबसे अच्छा होता है, आप ताकोयाकी को उपयुक्त सॉस के साथ ठंडा भी परोस सकते हैं, लेकिन कुरकुरापन खत्म हो जाता है।
क्या मैं अन्य प्रकार की मछली के साथ Takoyaki बना सकता हूँ?
हाँ, आप उच्च ग्लाइकोजन वाली पिसी हुई मछली का उपयोग कर सकते हैं, जैसे केकड़ा, मोजो मछली या विशेष पिसी हुई मछली, जो कुरकुरी बनावट भी प्रदान करती हैं।
क्या मुझे ताकोयाकी बनाने के लिए एक विशेष पैन की आवश्यकता है?
हालांकि एक विशेष पैन (ताकोयाकी पैन) आदर्श है, एक मोल्ड फ्राइंग पैन का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है, बशर्ते आप निरंतर गर्मी बनाए रखें।
मुझे ताकोयाकी के प्रत्येक तरफ कितने समय तक पकाना चाहिए?
प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट तक पकाया जाना चाहिए, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। हटाने से पहले बनावट की जाँच करें।
