- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“Gazpacho एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे गर्म दिनों के लिए तैयार करना सार्थक है, जो टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज के स्वादों को एक मलाईदार मिश्रण में जोड़ता है।”
जानने योग्य बातें
- O uso de tomates maduros intensifica o sabor do gazpacho
- É uma receita rápida e fácil, com apenas 20 minutos de preparo
- O sabor pode ser variado com diferentes tipos de pimentão
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो पके टमाटर
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 खीरा
- 1 लाल प्याज
- 2 लहसुन की कलियाँ
- 50 मिली जैतून का तेल
- वाइन विनेगर स्वादानुसार
- Salt and pepper to taste
- Use tomates orgânicos para um sabor mais intenso.
- Adicione ervas frescas como manjericão ou coentro para um toque especial.
- स्वाद बदलने के लिए विभिन्न प्रकार की शिमला मिर्च आज़माएं।
- बहुत गर्म दिनों में Gazpacho को बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।
- सब्जियों को स्टिक में पिरोएं और साइड डिश के रूप में परोसें।
बनाने की विधि
Principal
- Cut the tomatoes, bell pepper, cucumber, and onion into large pieces.
- सभी सामग्री ब्लेंडर में डालें।
- जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
- एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने तक सब कुछ फेंटें।
- चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
- परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- सब्जियों के टुकड़ों से सजाकर ठंडा परोसें।
- स्वाद के ताज़ा संयोजन का आनंद लें!
शेफ की सलाह
- Adicione ervas frescas como manjericão ou coentro para dar um toque especial
- Sirva com cubos de gelo em dias muito quentes para manter o prato fresco
- Bata os ingredientes bem no liquidificador para uma textura homogênea
विविधताएँ
- Experimente adicionar fatias de melão para um sabor doce
- Use diferentes tipos de pimentões, como verde ou amarelo, para variar o sabor
- Adicione fatias de abacate para um toque cremoso
विकल्प
- Pode substituir a cebola roxa por cebola vermelha
- O azeite de oliva pode ser substituído por óleo de girassol
- O vinagre pode ser substituído por suco de limão
कैसे रखें
- तैयारी के बाद गैज़्पाचो को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
- तरल को बाहर निकलने से रोकने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Gazpacho को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- यदि आवश्यक हो, तो प्लास्टिक फिल्म में व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करें और 24 घंटे के लिए फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- कुरकुरा स्पर्श देने के लिए गज़पाचो को फ्रेंच ब्रेड टोस्ट या क्रोस्टिनी के साथ परोसें।
- संतुलित रात के खाने के लिए इसे हरी सलाद के साथ पूरा करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या लाल प्याज को बदलना संभव है?
हाँ, आप लाल प्याज को बैंगनी प्याज से बदल सकते हैं, जो रेसिपी में अच्छा स्वाद भी देता है।
Can you freeze gazpacho?
हम गाज़पाचो को फ्रीज करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि बनावट और स्वाद में बदलाव हो सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो भागों को व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करें और फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
मैं Gazpacho का स्वाद कैसे बदल सकता हूँ?
आप विभिन्न प्रकार की शिमला मिर्च, जैसे हरी या पीली, या मलाईदार स्पर्श के लिए एवोकैडो के स्लाइस जोड़कर Gazpacho के स्वाद को बदल सकते हैं।
Quanto tempo posso armazenar o gazpacho na geladeira?
गज़पाचो को तैयारी के बाद 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
ये भी देखें
