Aqui, todo tipo de receita tem espaço!

Tropical Ceviche: Flavors of Brazil

Name: Tropical Ceviche: Flavors of Brazil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g ताजा सफेद मछली (जैसे तिलापिया या सोल), क्यूब्स में; 1/2 कप ताजा नींबू का रस; 1/2 कप लाल प्याज, पतले स्लाइस में; 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada; 1/2 कप ताज़ा धनिया, कटा हुआ; 1 पका हुआ आम, क्यूब्स में; 1/2 avocado, in cubes; Salt to taste

Por

Master Receita Solta

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी220 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Este ceviche tropical traz cubos de peixe branco fresco curados em suco puro de limão, combinados à doçura da manga madura, untuosidade do abacate, cebola roxa e coentro fresco. Vale a pena preparar pelo frescor radiante e pela explosão de contrastes perfeita para os dias quentes."

Tropical Ceviche: Flavors of Brazil

O Que Você Precisa Saber

- Cure o peixe branco cortado em cubos no suco de limão por apenas 10 minutos para marinar sem enrijecer as fibras. - Fatie a cebola roxa em tiras muito finas (pluma) e lave em água gelada para atenuar a ardência excessiva. - Misture a manga e o abacate delicadamente no final para não desmanchar os cubos e manter o visual impecável.

सामग्री

Main

500g ताजा सफेद मछली (जैसे तिलापिया या सोल), क्यूब्स में
1/2 कप ताजा नींबू का रस
1/2 कप लाल प्याज, पतले स्लाइस में
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
1/2 कप ताज़ा धनिया, कटा हुआ
1 पका हुआ आम, क्यूब्स में
1/2 avocado, in cubes
Salt to taste

बनाने की विधि

Main

एक बड़े कटोरे में, मछली के क्यूब्स डालें और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

मैरिनेड के बाद, लाल प्याज और चिली पेपर डालें, धीरे से मिलाएं।

मिश्रण में कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं।

आम और एवोकैडो जोड़ें, टुकड़ों को तोड़ने के लिए सावधान रहें।

स्वाद के अनुसार नमक डालें और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

Ceviche को ताजा परोसें, धनिया की पत्तियों से सजाकर।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Tropical Ceviche: Flavors of Brazil com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- Escolha peixe branco muito fresco e sem espinhas, como tilápia, linguado, robalo ou peixe-prego mantido bem gelado. - Adicione 2 cubos de gelo na tigela enquanto o peixe marina no limão para manter a temperatura baixa e textura firme. - Tempere com sal refinado fino para dissolver uniformemente no 'leite de tigre' formado pela marinada cítrica.

विविधताएँ

- पैशन फ्रूट के साथ Ceviche: मैरिनेड के नींबू के रस में 2 बड़े चम्मच ताज़ा पैशन फ्रूट पल्प (छना हुआ) मिलाएं। - मसालेदार सेविचे: बीजों के साथ कटी हुई मिर्च के स्लाइस या हबानेरो मिर्च का बारीक कद्दूकस डालें। - कुरकुरे मकई के साथ सेविचे: शीर्ष पर पेरूवियन भुना हुआ मक्का (Canchita) या पके हुए हरे मक्के के दाने डालें।

विकल्प

- Peixe branco: utilize salmão fresco em cubos, camarões cozidos e resfriados ou cubos de palmito pupunha para versão vegetal. - Suco de limão-taiti: misture com suco de tangerina ou laranja-lima para um toque cítrico mais adocicado. - Coentro fresco: substitua por folhas de salsinha fresca picadas finamente com um toque de hortelã se não gostar de coentro.

कैसे रखें

O ceviche deve ser consumido logo após o preparo. Não guarde por mais de 12 horas na geladeira, pois a acidez do limão continua cozinhando a carne do peixe, deixando-a quebradiça e esbranquiçada.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

किसी भी परिस्थिति में फ्रीज़ न करें। नींबू के साथ क्युरेड मछली, एवोकैडो और आम फ्रीजिंग के तहत भौतिक बनावट का पूर्ण क्षरण झेलते हैं।

किसके साथ परोसें

कुरकुरे शकरकंद चिप्स, मकई टॉर्टिला (nachos) या उबले हुए मकई के टुकड़ों के साथ परोसें। ठंडी सफेद वाइन (सॉविनन ब्लैंक) का एक गिलास, हल्की बीयर या नींबू के साथ स्पार्कलिंग पानी मेज को पूरा करता है।