Receita Solta

Delicious Mushrooms Stuffed with Cheese and Herbs

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Master Receita Solta

Delicious Mushrooms Stuffed with Cheese and Herbs
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी260 kcal

Resumo para quem tem pressa

"क्रीम चीज़, परमेसन और सौते की हुई जड़ी-बूटियों से भरे ताजे मशरूम (champignons) सुरुचिपूर्ण, रसीले और सुगंधित ऐपेटाइज़र हैं। फिलिंग में कटे हुए डंठल का उपयोग रसोई में समृद्ध बनावट और शून्य अपशिष्ट सुनिश्चित करता है।"

Delicious Mushrooms Stuffed with Cheese and Herbs

O Que Você Precisa Saber

- बारीक कटे हुए और लहसुन और प्याज के साथ भुने हुए डंठल का उपयोग करने से मलाईदार फिलिंग का मिट्टी जैसा स्वाद बढ़ जाता है। - परमेसन के साथ क्रीम पनीर का मिश्रण घनी स्थिरता प्राप्त करता है जो ओवन में टोपी से टपके बिना भूरा हो जाता है। - 180°C पर 20 मिनट तक भूनने से मशरूम पक जाते हैं और वे सख्त और प्राकृतिक रस से भरे रहते हैं।

सामग्री

Main

  • 500g ताज़ा मशरूम
  • 200 ग्राम क्रीम चीज़
  • 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 2 बड़े चम्मच कसा हुआ प्याज
  • 1 clove of minced garlic
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • Salt and pepper to taste

बनाने की विधि

Main

1

Preheat the oven to 180°C.

2

शैंपेन को नम कपड़े से साफ करें और डंठल हटा दें।

3

एक पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।

4

Add the chopped mushroom stalks and sauté for 2 minutes.

5

आग बंद करें और क्रीम चीज़, परमेसन, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

6

Recheie os chapignons com a mistura de queijo, pressionando levemente.

7

स्टफ्ड मशरूम को बेकिंग डिश में रखें और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

8

Remove from the oven and serve hot.

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शेफ़ की सलाह

- Limpe os cogumelos cuidadosamente com papel-toalha úmido em vez de lavar em água corrente para que não fiquem aguados. - Retire os talos delicadamente com a ponta dos dedos fazendo uma leve torção para manter a cavidade do chapéu íntegra. - Acomode os cogumelos em assadeira bem juntos para que fiquem apoiados e não tombem o recheio durante o forneamento.

विविधताएँ

- Adicione duas colheres de sopa de bacon frito bem crocante e picadinho à mistura de queijo cremoso. - Polvilhe farinha de rosca ou farinha panko misturada com azeite sobre o queijo para formar uma crosta crocante dourada. - Incorpore raspas finas de casca de limão siciliano ao recheio para trazer uma nota cítrica refrescante ao aperitivo.

विकल्प

- Champignons de paris ko medium portobello mushrooms ya bade fresh shiitakes se replace kiya ja sakta hai. - क्रीम चीज़ को सॉफ्ट क्रीमी गोट चीज़, अच्छी तरह से मैश की हुई ताज़ा रिकोटा या कटिंग रिकोटा से बदला जा सकता है। - परमेसन पनीर को कसा हुआ ग्रुयेर पनीर, स्मोक्ड प्रोवोलोन या क्यूरेटेड कनास्ट्रा पनीर से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

भरे हुए शैंपिग्नन को ओवन से निकलते ही तुरंत परोसना चाहिए। यदि बचा हुआ है, तो फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर करें और मशरूम की बनावट को खोने से बचने के लिए 180°C पर ओवन में 8 मिनट के लिए फिर से गर्म करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

It is not recommended to freeze stuffed mushrooms ready or raw, as mushrooms contain a very high water content and become excessively spongy and watery after thawing.

किसके साथ परोसें

É o antepasto perfeito para acompanhar uma taça de vinho branco seco como Chardonnay, espumante brut ou cervejas artesanais leves. Também brilha em tábuas de entradas finas ao lado de torradas de pão italiano e azeitonas.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Como limpar os champignons sem estragar a textura?

Passe um pano úmido ou papel-toalha em cada unidade para retirar os resíduos de terra; nunca mergulhe cogumelos em água.

भूनते समय मशरूम बेकिंग ट्रे पर पानी क्यों छोड़ते हैं?

यह मशरूम की अपनी नमी की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है; मशरूम को स्पैटुला से निकालें और परोसते समय नीचे के शोरबे को फेंक दें।

Posso montar o recheio nos cogumelos com antecedência?

Sim, higienize e recheie os champignons com até 4 horas de antecedência, guardando em travessa coberta na geladeira antes de assar.

भरवां बनाने के लिए मशरूम का आदर्श आकार क्या है?

गोल और दृढ़ टोपियों वाली मध्यम से बड़ी इकाइयों को चुनें जो कम से कम एक मिठाई चम्मच फिलिंग रख सकें।

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