Caseiros
How to Make Creamy and Cozy Hot Milk
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी110 kcal
Resumo para quem tem pressa
"चीनी, दालचीनी और कोको पाउडर के स्पर्श के साथ सुगंधित दूध से तैयार आरामदायक गर्म पेय। उबालने के बिना नियंत्रित हीटिंग डेयरी लिपिड की मलाई को संरक्षित करता है और तत्काल थर्मल आराम प्रदान करता है।"
How to Make Creamy and Cozy Hot Milk
O Que Você Precisa Saber
- क्वथनांक से नीचे तापमान का नियंत्रण तल को जलने से रोकता है और सतह पर मोटी मलाई बनने से रोकता है। - अभी भी गर्म दूध में घुली हुई चीनी मग के प्रत्येक घूंट में सजातीय मीठा वितरण सुनिश्चित करती है। - दालचीनी और कोको पाउडर धीमी आंच पर पूरी तरह से शामिल हो जाते हैं, जिससे सुखद सुगंध और आरामदायक स्वाद मिलता है।
सामग्री
Main
- 2 कप पूरा दूध
- 2 बड़े चम्मच चीनी (या स्वादानुसार)
- 1 pinch of cinnamon (optional)
- 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पाउडर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Main
1
एक पैन में, 2 कप दूध डालें और मध्यम आंच पर रखें।
2
चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
3
यदि वांछित हो, तो एक चुटकी दालचीनी और चॉकलेट पाउडर मिलाएं, और तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से शामिल न हो जाएं।
4
दूध को गर्म करना जारी रखें, उबलने से बचें, जब तक कि यह बहुत गर्म न हो जाए, लेकिन बुलबुले बने बिना।
5
Quando o leite estiver aquecido, retire do fogo e sirva imediatamente em canecas.
6
विशेष स्पर्श के लिए, आप परोसने से पहले ऊपर से थोड़ी और दालचीनी छिड़क सकते हैं।
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शेफ़ की सलाह
- पाउडर को पूरी तरह से घोलने के लिए दूध गर्म करते समय वायर व्हिस्क (fouet) का उपयोग करें ताकि सूखी गांठें न बनें।
- जैसे ही पैन के किनारे पर छोटे बुलबुले उठने लगें, आंच बंद कर दें, बिना उबलने दिए।
- यदि आप सतह पर घनी झाग चाहते हैं, तो परोसने से पहले गर्म दूध को हैंड मिक्सर या मिल्क फ्रॉदर से 30 सेकंड तक फेंटें।
विविधताएँ
- दालचीनी के साथ ताजी कद्दूकस की हुई जायफल और वेनिला बीन के छिलके की एक चुटकी डालें। - मलाई बढ़ाने और मखमली बनावट बनाने के लिए गर्म दूध में एक चम्मच बिना नमक वाला मक्खन मिलाएं। - दूध के साथ कॉफी के आरामदायक संस्करण को तैयार करने के लिए मग में मजबूत एस्प्रेसो कॉफी की एक खुराक मिलाएं।
विकल्प
- O leite integral de vaca pode ser substituído por leite desnatado, leite de amêndoas ou leite de aveia para versão sem lactose. - O açúcar branco comum pode ser trocado por açúcar mascavo, mel ou melaço para conferir perfil caramelizado. - O chocolate em pó tradicional pode ser trocado por cacau em pó 100% alcalino para notas mais intensas de chocolate.
कैसे रखें
तापमान और क्रीम की अनुपस्थिति का आनंद लेने के लिए तुरंत खाएं। बचे हुए भोजन को 2 दिनों तक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है और कांटे या व्हिस्क के साथ हिलाते हुए धीमी आंच पर स्टोव पर फिर से गरम किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Não é indicado congelar a bebida pronta, pois o leite descongelado tende a separar fases e perder a consistência aveludada original. O preparo é extremamente rápido e deve ser feito no momento do consumo.
किसके साथ परोसें
Sirva acompanhado de biscoitos amanteigados crocantes, torradas com geleia, fatias de bolo caseiro de fubá ou pão na chapa tostado na manteiga.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How to prevent milk from burning at the bottom of the pan?
एक भारी तले वाले पैन का उपयोग करें और हमेशा मध्यम से धीमी आंच पर पकाएं, सिलिकॉन चम्मच या व्हिस्क के साथ लगातार चलाते रहें।
दूध को उबलने क्यों नहीं देना चाहिए?
अत्यधिक उबालने से दूध के प्रोटीन का स्वाद बदल जाता है, सतह पर मलाई की परत बन जाती है और तरल बाहर निकल सकता है।
Posso fazer essa receita diretamente no micro-ondas?
Sim, coloque os ingredientes em uma caneca própria, misture bem e aqueça em potência média por cerca de 1 minuto e meio a 2 minutos.
Como dissolver o chocolate em pó sem empelotar?
Misture o chocolate em pó com o açúcar e duas colheres de leite em temperatura ambiente fazendo uma pastinha antes de juntar ao restante na panela.
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