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Breaded Coxinha: ब्राजीलियाई आनंद जो सभी को जीत लेता है

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Master Receita Solta

Breaded Coxinha: ब्राजीलियाई आनंद जो सभी को जीत लेता है
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Deliciosa Coxinha Empanada, uma refeição prática e deliciosa que combina sabor e versatilidade. É uma receita rápida e saborosa que é perfeita para refeições caseiras e confraternizações."

Breaded Coxinha: ब्राजीलियाई आनंद जो सभी को जीत लेता है

O Que Você Precisa Saber

- 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट का खाना पकाने का समय, जिससे तैयारी त्वरित और कुशल हो जाती है। - आटा, अंडे और ब्रेडक्रंब का संयोजन एक कुरकुरा और स्वादिष्ट फिलिंग बनाता है। - कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट मुख्य फिलिंग है, जो एक स्वस्थ और पौष्टिक स्वाद प्रदान करता है। - A versatilidade da receita permite que ela seja preparada para diferentes ocasiões, desde refeições caseiras até confraternizações.

सामग्री

Main

  • Dough: 500 ग्राम गेहूं का आटा, 1 लीटर चिकन शोरबा, 100 ग्राम मार्जरीन, 1 अंडा, स्वादानुसार नमक।
  • Filling: 500 ग्राम श्रेडेड चिकन ब्रेस्ट, 1 कटा हुआ प्याज, 2 कटी हुई लहसुन की कलियां, कटा हुआ हरा प्याज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
  • ब्रेडिंग: 2 ovos batidos, farinha de rosca a gosto.

बनाने की विधि

Main

1

Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água, cebola, alho, sal e pimenta por cerca de 20 minutos. Desfie o frango e reserve.

2

उसी शोरबा में, मार्जरीन डालें और पिघलने के लिए आंच पर रखें। फिर, गेहूं का आटा डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए।

3

मिश्रण को आंच से उतारें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, आटे को चिकना होने तक गूंधें।

4

In another pan, sauté the shredded chicken with green onions and set aside.

5

आटे को छोटे हिस्सों में विभाजित करें, हथेली में फैलाएं और केंद्र में एक चम्मच फिलिंग रखें।

6

कोक्सिन्हा के आकार में आटे को आकार दें, अच्छी तरह से बंद करने के लिए सिरों को दबाएं।

7

Coxinha को फेंटे हुए अंडों में और फिर ब्रेडक्रंब में डालकर कोट करें।

8

एक फ्रायर में तेल गरम करें और Coxinha को सुनहरा होने तक तलें। Remove and let drain on paper towels.

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शेफ़ की सलाह

- Para facilitar, reserve o recheio e as coxinhas para depois. Isto ajuda a garantir que as coxinhas fiquem douradas e crocantes. - Para evitar que as coxinhas fiquem muito úmidas, não as enxugue excessivamente antes de enpanar. - Para uma experiência mais completa, serve-se com arroz branco e farofa de cenoura.

विविधताएँ

- विशेष स्पर्श देने के लिए, फिलिंग में पिसे हुए अखरोट मिलाए जा सकते हैं। - नमकीन संस्करण के लिए, आप फिलिंग में थोड़ा मोटा नमक मिला सकते हैं। - अधिक मीठे संस्करण के लिए, फिलिंग में थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।

विकल्प

- यदि मार्जरीन नहीं है, तो आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। - यदि आपके पास ब्रेडक्रंब नहीं है, तो आप गेहूं के आटे से बदल सकते हैं। - यदि हरा धनिया (cheiro-verde) नहीं है, तो आप धनिया से बदल सकते हैं।

कैसे रखें

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- Não se recomenda congelar, pois a crocância das coxinhas pode ser afetada. - Se desejar, pode congelar as coxinhas em papel toalha, desfazendo-as no cozimento.

किसके साथ परोसें

- इसे सफेद चावल और गाजर की Farofa के साथ परोसा जाता है। - इसे हरे पत्तों के सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

O que eu devo fazer se as coxinhas não estiverem douradas?

Aumente o fogo do óleo para que as coxinhas fiquem douradas rapidamente.

Como eu posso fazer mais coxinhas?

Você pode dobrar as porções de massa e recheio para fazer mais coxinhas.

अगर मेरे पास मार्जरीन नहीं है तो मैं क्या कर सकता हूँ?

आप मार्जरीन को बदलने के लिए मक्खन या तेल का उपयोग कर सकते हैं।

क्या मुझे चिकन को पानी या चिकन शोरबा के साथ पकाना चाहिए?

चिकन शोरबा चिकन को हल्का स्वाद देता है, इसलिए यह एक अच्छा विकल्प है।

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